餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakkozushi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0969-23-4055 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
熊本県天草市東町76-1 |
| 交通方式 |
熊本駅前または熊本桜町バスターミナルより |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
（ カウンター6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 カウンター禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 10台 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到海,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
小さい子供は入店不可 |
| 網站 |
天草に来るのは2回目。
なぜ再来したかというと、前回は正月で奴寿司が休業だったから。
このリベンジのためにまた天草に来たんです。
２ヶ月前からガッチリ予約して、ついに来ましたよ。
予約の18時半に到着すると、先客は女性３人組のみ。
私たち2人と合計5人で一斉スタートです。
最初にオーダーしたお酒が出た時点で、自動的にお任せコースがスタート。
◎ つまみ
・海ぶどうとじゅんさい
・島原ソーメンを湯掻いて、オリーブオイルで混ぜて自家製カラスミをかけたもの
以下3つは同時に提供
・カンパチの炙り 柚子胡椒
・マグロのしゃぶしゃぶ 茎わさび添え
・刺身
– 鯛 カボスとバイカル湖の塩
「思い切り塩つけて食べて」とのことで、粗ーーい塩をたっぷりつけて、
ジャリジャリ言いながら食べます。うまい！！
他のお店で食べたものもそうですが、天草の鯛は美味いですね！全体的に切り方が分厚いんですよね。
– ヒラメ わさびを刻んでダシにつけたものと食べます
– 漬け
・南蛮柿の白和
「南蛮柿」とはイチジクのこと。
豆腐と、白ゴマをペーストになるくらいすったものが掛かっています。
・茶碗蒸し
卵の白身とウニだけで作っているそうです。
黄身を入れると硬くなって、ウニの味に負けるらしいです。
・蒸し鮑のリゾット
お米からじゃなくてシャリからつくってるとのこと。
米が緑色なのは肝の色だそうです！
・太刀魚天ぷらの海苔巻き
◎ 握り
・ヒラメ
カボスと梅塩をふりかけてあります。
塩が天草の塩でこれが美味い！
・アオリイカ
6日間寝かせたもので、甘さが際立ちます。ウニ塩がかけられているので尚更ですね。
・赤セミ（関東ではスジアラ）
ハタの仲間
いまが旬だそうです。
・コハダ
バッテラ昆布をのせて
・シマアジ
柚子胡椒が乗っていますが、脂乗ってるんで辛くないんですよね。
中にはネギが挟んであります。美味いわ。。
・オコゼ
オコゼの肝が挟さんであります。
これが今日のMVPです！！
分厚いけど柔らかくて、食べ応えがあって、いい感じにいつまでも口に残ってくれる。
ちなみに、天草では「オコゼみたい」って褒め言葉らしいです。
腹の中がキレイということなんですって。
・マグロ カマトロ手巻き
対馬産
・デザート
黒糖のアイスと和三盆のパンナコッタの2択
いやあ、満足でした。また季節を変えて来てみたいなあ。。