餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakkozushi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0969-23-4055 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
熊本県天草市東町76-1 |
| 交通方式 |
熊本駅前または熊本桜町バスターミナルより |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
（ カウンター6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 カウンター禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 10台 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到海,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
小さい子供は入店不可 |
| 網站 |
【食べログ 寿司West百名店 ☆3.93】
■場所 ：熊本県天草市 本渡バスセンターから徒歩13分程度
■訪問時間：18:00
■予約 ：2ヶ月前電話で予約
■注文 ：おまかせ＋お酒
●おまかせ(↓以下提供順 ♢:一品料理 〇:握り)
♢カブと柿の酢の物
♢カツオのタタキ
生姜・ミョウガ・大葉・ガーリックチップがのっている。柚子胡椒を少し添えて頂きます
♢マグロのカマしゃぶ
ワサビと青胡椒を和えたものが添えられています。これが辛い！けどマグロのカマ部分の脂と合わさると風味が良かったです！
♢タイとイシダイ昆布締め
タイは酢橘と岩塩で、石鯛昆布締めはそのままか酢橘で。タイはかなり歯ごたえがあり岩塩と噛むと旨味がジュワーって出てきます。そこで日本酒やると言うことありませんｗ
♢無花果の白和え
天草では南蛮柿というらしいです。白和えが優しい味。
♢松茸の茶碗蒸し
天草でも夏と秋に採れるらしいが今日はなし。広島産の松茸でした。風味が凄く良かったです！
♢白子のリゾット
北海道から直接買い付けたタラの白子を使用。これ美味しんですよねｗ
♢アマダイのポワレ
日本酒と合うが他の酒も合いそう！
♢生イクラ
かなり固めのイクラ。42度くらいのお湯で洗うと少し硬くなるそう。プチプチ食感でこれはこれ良い！
〇ヒラメ
カボスと天草の天然塩から作った梅塩で。
〇イカ
ウニ塩で。
〇クエ
岩塩で。
〇コハダ
少し甘酢に付けた白板昆布が添えられています。
〇シマアジ
中に少量のネギ、柚子胡椒で。
〇失念w
〇マグロ
長崎壱岐・対馬産のマグロ。
♢デザート
和三盆パンナコッタと黒糖アイスのどちらかを選べます。パンナコッタを選択。
〇シマアジ(追加)
何貫か追加できるよと言われたので、一番好きだったシマアジを追加。やっぱり美味しい！
〇ノドグロ炙り(追加)
九州ではアカムツと呼ぶ割合が多い気が。日本海側で獲れるイメージが多いが鹿児島・熊本でも実は獲れる。
●瓶ビール中瓶(アサヒ熟撰)
●王祿 純米吟醸限定 生原酒 2018(島根)
●五凛 純米酒(石川)
■感想
料理やお寿司も美味しいですが大将のトークも楽しく良い時間を過ごせました！
追加とかお酒を飲まなければここまでの値段は行きませんｗ
中々、天草に行く機会はありませんが、行く人にはおススメできるお店です！