日本三大ちゃんぽん・天草大王ガラスープ入りちゃんぽん
日本三大ちゃんぽんの一つとされているそうです。
以前お土産用に買ったのを食べて美味かったので
リピート購入しました。
苓州屋というお蕎麦屋さんのちゃんぽんです。
三人前入っていますが、我が家にとっては
中途半端な数です。
早速、自宅で調理しました。
具材にキャベツ、ニンジン、玉ねぎ、もやし、
キノコ、豚バラ肉、車エビを加えました。
車エビは、現地で購入したものです。
麺は半生、3分ほど茹でてから更にスープで
かなり煮込みました。
お店で食べればもっと美味いのだろうけど
こうしたお店の名前を冠した箱物としては
美味いと思います。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Amakusa Sobadokoro Reishuuya（Amakusa Sobadokoro Reishuuya）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
0969-22-9966 |
| 可供預訂 |
可以預訂
超繁忙期間中のランチはご予約不可の場合があります。その際は順番にご案内させていただいております。 |
| 地址 |
熊本県天草市東町48 |
| 交通方式 |
天草中央総合病院裏のエリア。 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 28人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 12台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單,有卡路里顯示 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.3.20 |
| 店鋪公關 |
天草産のそばを自家製粉・石臼挽きでご提供しています。
天草では現在年に2回蕎麦の収穫ができます。 秋と春の2回、新そばが食べられます。 「挽き立て」「打ち立て」「茹で立て」の３立に加え、「採れ立て」の４立を目指しておあります。 ざるそばから蕎麦会席までそばにこだわったメニューも豊富に揃えております。 |
2年前に苓州屋さんの箱入りちゃんぽん
「天草大王ガラスープ入りちゃんぽん」を購入して
家で作って食べたらとても美味しかったので
店舗を訪問したいと思っていました。
残念ながら、ちゃんぽんはメニューにありません。
期間限定の観光振興イベントでしょう
丼丼（どんどん）フェア特別メニューの
「ハイヤ節で踊る天草大王のだしかけ丼 1,500円」が
目に付いたのでそれを注文しました。
天草大王は、天草地方で生産される大型の地鶏です。
トッピングされた天草大王はかなりのレアでした。
これに熱々で薄口の出汁を掛けていただきますが
正直なはなし、この食べ方は如何に？
私には、珍しく味が薄すぎます。
お持ち帰り用に「天草大王ラーメン」が
半額で売られていたので買って帰りました。