餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyou Kaiseki To Yuba Ryouri Shouzankaku（Kyou Kaiseki To Yuba Ryouri Shouzankaku）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、豆腐料理 |
| 預約・查詢 |
050-5595-0753 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※お席のご指定はできませんのでご了承のほどお願い致します。 |
| 地址 |
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹 11F |
| 交通方式 |
JR京都站步行1分鐘近鐵・地鐵京都站步行3分鐘 距离京都 160 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
無 |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 共享免費1260臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
075-342-0070 |
京都駅直結の伊勢丹の11階にある湯葉料理のお店です。
湯葉御膳の付いた京懐石「花」(4950円)を頂きました。
⚫︎あられ湯
お湯にアラレが浮いています。胃のウォーミングアップですね。
⚫︎先付
水菜のお浸しです。あまり期待していなかったのですが京風なお出汁が効いてて上品で美味しいです。えのきと合わせています。
⚫︎向付
湯葉のお造り。束になって厚みがあり、それに合わせてか膜のような食感ではなく柔らかい湯葉。噛んで大豆の風味は豊か。僕は今、京都に居ますって感じ。手前の黄色いのは胡麻豆腐でした。柚子の香りがするとは意外でしたが素晴らしい香り。
⚫︎名物
湯葉桶です。トロトロ♡コリコリ♡ふわっ♡と大豆の香り。たまらんな〜♡もう〜♡大好きです！繊細な湯葉の膜の食感。蓮華で掬ってスープの豆乳も飲めます。これはまあ豆乳ですね。自家製ポン酢は酸っぱさの中に甘味も顔を出して甘味はそんなにある訳では無い湯葉とは好相性。
⚫︎焼物
鰤の味噌幽庵焼です。鰤らしく脂が乗って味醂や柑橘のさじ加減良く美味しいです。まあでも特別な感じは無いな。
⚫︎蒸物
聖護院蕪蒸しです。高級感は無いが普通に美味しいです。
⚫︎ご飯と味噌汁と漬け物
味噌汁は京風というより渋味のある名古屋風に感じましたがめっちゃ美味かったです。
⚫︎水菓子
羊羹でした。甘さ加減がちょっと控えめで酔っ払っていてもかなり美味しく感じました。
京都に来るたびに湯葉料理は食べるようにしてますが湯葉料理に関しては今まで食べてきた中でも特別に良かった。でもそれ以外に関しては抜けたものは無く。もし湯葉・豆腐料理百名店なんかがあれば選出されても不思議ではないかな(笑)
接客は伊勢丹のお店らしく品があってきちんとしています。内観には高級感がありました。
ご馳走様でしたm(_ _)m