『紫野和久傳』の鯖寿司
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Murasaki No Wakuden（Murasaki No Wakuden）
|
|---|---|
| 類型 | 便當、日式點心、日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-352-0345 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹 B2F |
| 交通方式 |
JR京都駅下車 距离京都 95 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
こちらのページは地下のおもたせ（テイクアウト弁当）売り場の和久傳です。 |
京都を代表する日本料理の名店『和久傳』。明治3年に京丹後で旅館として創業し、昭和57年に京都の高台寺近くに移転して「高台寺和久傳」の料亭を開業した。これまでに数多くの有名料理人を育てあげてきた名料理店である。
『紫野和久傳』は、料亭の味を「おもたせ」として提供する物販店として、お弁当やお菓子を百貨店や通販で販売している。
今回は「ジェイアール京都伊勢丹」の地下にある老舗・名店の弁当売り場で、期間限定で販売している『紫野和久傳』の鯖寿司が予約なしでも購入できたので、京都から小倉に向かう新幹線の車内で食べる昼食として購入した。
【紫野和久傳の鯖寿司】
＊コメントは写真に記載。
◆鯖寿司
◉脂の乗った肉厚の塩鯖を酢で軽くしめた鯖寿司は、昆布締めにした鯖の身と茶色がかった酢飯とのバランスも良く美味かった。さすが『和久傳』の鯖寿司でした。
ご馳走さまでした。