餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menshou Takamatsu Shijo Ten
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、麵類 |
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075-371-0810 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市下京区東洞院四条下がる元悪王子町39-2 |
| 交通方式 |
從阪急烏丸站、地鐵四條站的19號出口出來，沿東洞院通向南即到。距離四條烏丸十字路口步行只需2分鐘。 距离烏丸 92 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9140001000984 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
提供英文菜單,有食物過敏標籤 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.10.9 |
「おや、鯛じゃなくこっちか」。それがこの度こちらのに立ち寄るきっかけとなった鰆ラーメンを見つけた際の第一声です。
『麺匠 たか松』については私自身はそれまで阪急烏丸駅より北側にある本店で看板メニューである鶏と魚介の濃厚つけ麺を頂いたことがありましたが、4月のこの日の夕方こちらの四条店を通り掛かった際に気になるあっさり麺を見つけました。それこそが今回“鴨の炙り丼”というサイドメニューと一緒に注文した“鰆のだしらぁ麺”というラーメンです。
『麺匠 たか松』には先述の濃厚つけ麺の他に“煮干し香るらぁ麺”という定番メニューがありますが、この度のラーメンはそれをアレンジした春限定メニューのようです。あっさり系のラーメンで魚介というと鯛や貝で出汁を引いたものは過去に何度か頂いたことがありましたが、鰆はこれが初めてでした。いざ頂いてみると、淡白ながらも上品なスープに焼いたトッピングの鰆の香ばしさと独特の風味がいいアクセントになっているなぁと感じました。また、今思えば魚介を使ったラーメンやつけ麺は数多くあれど、トッピングに焼き魚のような焼いた魚介を載せた麺を扱っているところは案外少ないかもしれません。なお、途中で加えたすだちや梅肉もスープの繊細さを壊さずによく合っておりました。
一方ラーメンと一緒に注文した“鴨の炙り丼”ですが、鴨は丁寧にローストされたうえにしっかりと味付けされており、この度のようなあっさり系ラーメンとの味の対比が楽しめて良かったと感じました。
この度の鰆ラーメンは時期的に考えてこの記事を投稿した時点でもうすぐ取り扱い終了となるかもしれません。気になった方はお早めにお店まで足を運んでみて下さい。