餐廳資訊
細節
| 店名 |
Byu Ando Dainingu Kotoshieru
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|---|---|
| 類型 | 法式、義式 |
| 預約・查詢 |
075-342-5522 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル |
| 交通方式 |
JR京都站直連距離京都站110米 距离京都 173 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
74 Seats （ 午餐區:餐桌席位74席晚餐區:餐桌席位54席沙龍席位20席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 私人房間“格雷斯沙龍”需要預訂。我們接受 10 人以上團體的午餐和晚餐超過 8,000 日元的套餐。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
*請不要穿著男性的無袖襯衫和涼鞋。*未上小學 (未就學) 的兒童請勿在晚餐時間的Grace沙龍 (沙龍空間) 使用。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.2.20 |
| 店鋪公關 |
京都格蘭比亞酒店最頂層的一覽古都京都魅力的景衹
白天有一種開放的感覺，讓你想告訴別人。一種我不想與任何人分享的夜晚的奢華感。法式料理的口感和義大利菜的輕盈。請一邊從頂層眺望古都京都，一邊品嚐兼具兩種魅力的「京都料理」。開放式的用餐空間，適度休閒又不失優雅感，而只提供晚餐的優雅華麗的沙龍空間（Grace Salon）則營造出白天與夜晚的不同面貌。 |
今日のランチは、「Ｖｉｅｗ＆Ｄｉｎｉｎｇ ＣＯＴＯＣｉｅｌ」。
京都駅ビル、京都グランビアホテル１５階Ｋｙｏ−Ｂｕｔａｉにあるレストラン。
京都駅ビルの南北通路の短いエスカレーターの先にエレベータがあります。
通路は北側がガラス張りで京都市内を一望できます。
お店は少しひるむぐらいの高級感があります。入り口でコートを預かってくれます。
テーブルはセッティングが完了しています。
表のメニューを見ると、鮑ステーキや和牛ステーキのランチが８０００円ぐらいです。
そんな高級なランチは到底無理です。
今日は同じ駅ビルの中で人間ドックを受けそれに付いていたオプションの食事としてこちらに訪問しています。
内容を見ると、平日限定ポタージュとパスタの「Menuailes ムニュエール」３６００円のコースのようです。
一品目は金目鯛のマリネに聖護院蕪のムース。本格フレンチという感じ。
米麹のパンは麹の香りがします。ローズマリーフォカッチャは柔らかです。
テーブルにセット済みのオリーブオイルでいただきます。
金時人参のポタージュは熱々で出てきます。表面の泡が高級な食感です。人参をしっかりと感じる味ですが人参臭さが全くありません。
スープが下げられると何か出てきました。サフランニンニクピューレでパスタにお好みでお使いくださいと説明があります。
パスタが登場です。タリアテッレのヤリイカのブイヤベース風ソースです。
フレンチ＆イタリアンというお店のコンセプトどおりです。
ヤリイカが細かくカットされて幅広のタリアテッレと同じサイズです。ブイヤベースソースはアッサリでコクと旨味があり、パスタに絡みます。
ニンニクピューレはブイヤベースのつきものらしく、入れると味変が楽しめコクが増します。
最後にコーヒーとデセールが運ばれます。麹甘酒のアイスクリームとブランマンジェオレンジにポン菓子が添えられています。味わいも食感も重層的です。
良い景色を眺めながら豪華なランチをいただけます。