店名 |
Kyou To Sushi Matsumoto
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類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
預約・查詢 |
050-5600-2532 |
可供預訂 |
可以預訂
如果您當天取消,我們將接受 100% 取消政策。 |
地址 |
京都府京都市下京区真苧屋町99 |
交通方式 |
地鐵鳥丸線/京都站徒步約4分鐘JR京都線/京都站徒步約4分鐘東海道本線/京都站徒步約4分鐘琵琶湖線/京都站徒步約4分鐘嵯峨野線/京都站徒步約4分鐘 距离京都 475 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
24 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 | |
開店日 |
2023.4.3 |
電話號碼 |
075-606-5710 |
京都駅すぐそばの人気の寿司屋
「鮨まつもと」を訪問。
本店は赤坂にあり
ミシュラン一つ星常連の名店。
○前菜
3種盛り。
全部いいけど特に胡麻豆腐が気に入った。
香り高くてねっとり。
○握り
・赤身
・シマアジ
・ヤリイカ
・イシガキガイ
・中トロ
・コハダ
・アジ
・ウナギ
握りのラインナップはこんな感じ。
特に美味しかったのは
穴子と思いきや…のウナギかなあ。
焼き目が香ばしくて
脂が乗っていて口の中でとろける。
専門店の鰻重より美味いかもってくらい。
ねっとりしたヤリイカや
大トロじゃなくてもとろける中トロや
とにかく全部美味しかった。
○イクラ小丼
程よくぷちっとしてて
程よく溶ける、絶妙な食感。
出汁醤油なのか何なのか、
こんなに香ばしいイクラは初めて。
○冷製茶碗蒸し
トウモロコシの茶碗蒸しに
叩いたオクラが乗ってる。
茶碗蒸しにしては少し緩めで
食感のあるコーンスープみたい。
茶碗蒸し出るだけで嬉しいのに
冷製ってのがさらに嬉しい。
○巻物、玉、吸い物
巻物はちょっと珍しい。
わさびと梅肉ソース。
最後にさっぱり。
どれも美味しかったし
何より大将の接客が良かったな。
なぜこの時期にこの食材を使うのか
なぜこの調理法なのか
分かりやすく教えてくれる。
けど上から語ってくる感じじゃなくて
さりげない距離感で接してくれて
楽しい時間を過ごせました。