Reshandoru
(レ・シャンドール)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Reshandoru
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
075-255-2277 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市中京区柳馬場通六角下ル井筒屋419 |
| 交通方式 |
京都市營地鐵四條站，或阪急京都線烏丸站徒步10分鐘 距离烏丸 462 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
午餐¥65000¥7260¥14520日元含稅/含服務費2023/11現在晚餐¥20570日元含稅/含服務費 |
1983年創業。もう40年になる京都・柳馬場蛸薬師にある老舗フレンチがこの「ル シャンドール」さんです。シェフはこの道の超ベテランです。
食べログのブロンズ、フレンチWEST百名店を獲得している人気店でもあります。
ランチＡは6000円というコスパの良いプランです。
アミューズが出る今どきのフレンチとは違い、前菜→スープ→メイン→デザートという昔懐かしいメニュー構成。ミニャルディーズもなしです。前菜とメインはいくつかのメニューから1つチョイスします。こういう選択ができる店は嬉しいものです。
●前菜
私・・・「ル シャンドール」オススメの6品盛り合わせ。ムール貝、車海老、鴨のテリーヌ、ホロホロ鳥など。大皿の真ん中にレタスを盛り上げてそのまわりに隠れるように6品が載っています。6品は変化があり楽しく頂けました。でもレタスに隠れるような盛りつけは一昔前のイメージ。
家族・・・500円追加でオマールに。オマール、帆立、ブロッコリー、カボチャなど。サラダ仕立て。
●スープ
野菜のポタージュ・・・ニンジン、玉ねぎ、セロリ、鶏のブイヨン
オーソドックスなポタージュは久しぶりですが奥深い美味しさ。しっかりしたシェフの実直な正統派フレンチへの誇りを感じました。
●メイン
私・・・仔羊、マッシュルームのペースト風ソース。仔羊というと骨付きで出るのが最近多いけれど、ここでは薄切りにしてあります。
家族・・・鴨の赤ワインソース。甘いいちじくの赤沢ワイン煮込み。
●デザート
アールグレイのプリン、ピオーネ…洋梨のソルベなど。プリンは初めての味ですごく楽しめました。
●カフェ
正統派フレンチとして、長い経験と確かな技術から生み出される、しっかりとした品格のある料理です。
私はかつてこの店のすぐ近くで働いていました。ここは憧れのフレンチの店でした。でも当時敷居が高くて一度も訪問したことがありませんでした。
久しぶりにこの界隈を歩きました。昔働いていたビルはホテルになっていました。町並みも時代の流れで大きく変化しています。
そんな中で変わらず存在する「ル シャンドール」さん。長い年月を経て初めてお邪魔することになったことは感慨深いものがありました。