官方消息
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京懐石 美濃吉 阪急四条河原町店
元旦の夜いきました。
まことにあでやかで上品な京のお節です。最高ですね！
正直非の打ち所がありません。
まずは一の膳、画像は若干欠けていますが左上が胡麻豆腐、右上が鯛と生湯葉のお刺身、舌が祝肴盛り合わせで、左から、なます、鯖寿司、寿に字の書かれた出し巻き、かずのこです。この数の子の味付けが真にデリケートで絶品。
朱塗りのお盆にさりげなく南天の葉がひかれてある上に器がのっています。
一の膳には、さらにこのあと白味噌仕立ての玉子真丈がでてきます。
ここでお雑煮登場。もちろん白味噌雑煮。丸餅の上に、拍子切りされた大根
と人参、梅の形の生麩が上品に飾られています。
次に二の膳。海老のかわり揚げ（パン粉のかわりにあられです）と生麩田楽。
まるで、おかしのように見える揚げ物です。田楽ももっちりおいしい。
さらに、丸大根の炊き合わせ、かにあんかけ。この丸大根の柔らかな事！
もう形はしっかりしているのに、口の中でとろけます。かなり薄味で、おだしの味がまた最高ですね。
お雑煮食べたのに、さらにご飯と京漬物が出てくるところが、京都です。
ご飯の上にまぶされたちりめん山椒。これまた最高！
で最後が、デザートに白玉ぜんざい。
むろん、この間、日本酒ものみました。
そうそう、書き忘れましたが、別途、鰻の押し寿司も頼みました。
ふかふかなのに、ぶよぶよしていない、関東ではお目にかかれないお寿司で
皆でわけましたが、祝膳がかなりのボリュームだったので、一切れしか私は
食べられませんでした。画像は食べてる途中で撮影したのですが、はじめは
8-10きれあった気がします。
どれもこれも、京都の老舗の味でした。
なお、この日の調理長は田野尻さんという方だとお品書きに書かれていました。直接感動をお伝えしたいくらい美味しいでした。ありがとう！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyoukaiseki Minokichi（Kyoukaiseki Minokichi）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、饅魚、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5593-3506 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市下京区四条河原町東入ル真町68 モザイクダイニング四条河原町店 8F |
| 交通方式 |
距离京都河原町 100 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
114 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 電話號碼 |
075-255-3541 |
京都に来るといつも、お寄りする店の候補に入ってる美濃吉さん。特にこちらの四条河原町店は、お気に入り。
ビルの上の階のせいで、窓に向かった横並び席は、
京都の街を囲む山々が見渡せる。
初めて来店してから、変わらぬ味わいには安心感がある。
美濃吉さんも、かなり店舗数があるが、料理長によって、お料理の仕上がりの差は大きい。
今回の秀逸は鮭かな。粕に漬け込まれた鮭の焼き物のしっとり感は、最高。鯛の刺身も新鮮で美味。
おナスの煮物も家ではこん仕上がりは到底望めない。
大きな出汁卵も、しっとりした食感。
白米の上にたっぷり乗せられた、ちりめん山椒も美味しい。以前のお弁当に比べて、値上がりの割に品数は少ない気もしたけれど、お味は大満足。