行列は一時だけ 時間ずらしてよかったです。
３年ぶりのマルシンでした！
幾度となく京都に来て何個でもイケちゃう激ウマ熟成餃子を思い出していた割には
ぜんぜん足が向いてませんでしたね。シチュエーションも３年前と同様、大阪の友人とお昼ゴハンです。
友人と最寄りの三条京阪の駅で待ちわせする前にマルシンを下見に通りかかったら大行列で言葉を失いました。
３年前では有り得なかった大行列ですが、テレビで某芸能人が
マルシンの餃子を数ヶ月待ちしてお取り寄せしている話をふと思い出しゾッとしました。
友人が１本電車を乗り遅れた関係で待ちわせ時間がずれて結果
ランチタイムをちょっと超えたらあの大行列がウソのように消え去り即入店できたのはラッキーでした。
何故ゆえに謎な６人用テーブルが多いマルシンもコロナ対策のため透明アクリル板ではなく
餃子宣伝ボードを真ん中に仕切りされていておかげで友人と横並び。
そのせいでお皿類が乗りきらないんじゃないかって激セマになった卓上も微妙でした。
その仕切りの向こう側から顔が見えないお客さんの
調味料を取っていく手だけがニョキって出てくる光景もなんだか怖かったなあ（笑
炒めものが出来上がるのが素速いですね。チャーハンが真っ先に来ましたよ。
貴重な熟成肉で手間ひまかけ割に相変わらず値段もそこそこ変わらず
やっぱり京都を代表する町中華なんじゃないかと改めて思いますよね。
京都に来たら他の店の餃子を食べる気が失せて困ります。
熟成肉のギョーザ
大阪の友人と会うのは３ヶ月ぶり、関西で合流するのはそれ以上ぶり
待ち合わせた京都でお昼ゴハンとします。
京都に来るたび市バスで通過して気になっていた大きな看板の中華店はその筋では有名でした。
全国的にもココだけじゃないのかな 珍しくギョーザに熟成肉を使用しているのです。
熟成によりタンパク質や脂肪酸がほどよく分解され、味のバランスが良くなるそう
今のグルメ界、よく聞く単語「熟成」ですよね。
いちよう、普通のギョーザもあるのです。
でも値段がさほど変わらず、やはり試してみたくなる。
高価な熟成肉をギョーザの餡に使うなんて、かなりコストがかかりそうに思いますが、
１人前、６コで３８０円とはおどろきです。
お店のオススメどうり、酢とコショウで食べたほうが断然に合います。
何故ならば、かなりしっかりとしたコクと旨味が増した肉だから。そのままでもいけそうですけど。
「焼き」と「揚げ」を頼みましたが、個人的には「揚げ」が気に入りました。
普段、あまり食べる機会がない揚げギョーザなので
「どうかな？」って思いましたが、頼んで正解でした。珍しくマヨネーズが添えてあり、
誰が考えたのか？ これが邪魔せずひじょーーーに合います！
メニューにも自信ありげに表記されていますが、
頼んだ料理の出来上がりもスピーディー 炒め物もとても美味しかったです。
この日、担当の従業員の女性もテキパキとした丁寧な対応 すぐに好感が持てた店でした。
中も外もかなり年季がはいってる、いかにもな町の中華店
だけど腕も知識もかなりできる店、入ってみる価値は十分アリます。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Marushin Hanten
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、食堂、拉麵 |
|
075-561-4825 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市東山区東大路三条下る南西海子町431-3 |
| 交通方式 |
京都市営バス 東山三条バス停から徒歩1分、地下鉄 東山駅2番出口から徒歩1分、三条京阪駅1番出口から徒歩5分、京阪三条駅9番出口から徒歩6分。 距离東山 172 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、設備
| 座位數 |
29 Seats （ 4人掛けテーブル3卓、6人掛けテーブル2卓、5人掛けテーブル1卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 北隣に100円駐車場があります。1時間無料。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
京都一美味い大衆中華屋を目指して！！
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大阪の友人との思い出深いお店 京極スタンドに続き
すでに京都に来たら素通りしたくないお店
なんつって ２年ぶり
それには理由があって１人じゃなし友人と来るから意味あるんで。
いつ行っても行列は絶えない 今宵２０時３０分
こんな夜遅い時間に来たのは初めて。それでも１０人は並んでいました。
行列時に 決めておいてくださ〜い メニュー渡されたんですけど
熟成の焼きと熟成の揚げギョーザ いつもので決定済み
それにプラスして炒めもんとかゴハンものなに頼むかだけ。
いえいえわたしらは断然 熟成肉派 なんで
ノーマルなギョーザもありますけどね。
でも熟成肉ですよって言われないと
わかんない…
外はパリパリ 中身しっとり
生の持ち帰りもあるけど まず家で同じ焼き加減はなかなか難しいでしょ。
お初な麻婆豆腐丼を頼んでみたら ゴハンの量 メチャメチャ多い！
これは深夜にかけてのアバウト店員さんの心意気なのであろうか
シェア前提みたいな 茶碗２杯半はあったね
学生街ノリな町中華 サービス全開
ご飯の量とマーボー餡が釣り合わないってない もっと餡くれ〜って感じ
辛さはぜんぜんなくて どっちかといえば甘め
天津丼が人気だから あまり麻婆は興味ワかないかな 皆さんは。
立地もいいですよ 三条の駅すぐ
友人はそっから京阪で大阪へ帰っていきました バイバイ