Hyoumasa
(瓢正)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hyoumasa（Hyoumasa）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、壽司 |
| 預約・查詢 |
075-221-4424 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
京都府京都市中京区西木屋町四条上ル三筋目 |
| 交通方式 |
阪急線 河原町駅 徒歩3分 距离京都河原町 230 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 |
久し振りに行きました。先代のご主人の時は何回かお伺いしたのですが。四条河原町を二筋北を東に入ったところにあり、たん熊さんと同じ並びにあります。川端康成の「古都」にも登場する有名割烹店です。カウンター１０席ほどと玄関横のテーブル席と二階のお座敷があります。カウンターの正面には川端康成からの毛筆のお礼状が額に入って掲げられています。そうです、それほどここの笹巻き寿司は絶品です。お目当てのこの一品は熊笹にくるまれた鯛のおすしで塩加減が絶妙で握りずしよりも美味しいくらいのものです。木の芽がうっすらと透けた姿は鯛のほんのりとした皮目の赤と相まって食欲をそそります。５つ入っていてお吸い物付きで（この日は若竹吸い物）で２８００円です。この日は少し塩加減が足りず生っぽかったのと酢のくぐらせ方が少し足りなかったので感動はありませんでしたが、美味しいことには間違いありません。昼のお任せコースは５０００円くらいからあります。本領はやはり夜のお任せコースなので評価は控えます。