官方消息
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Ajisai Notoyo
(味彩 のと与)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajisai Notoyo
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚 |
| 預約・查詢 |
075-231-0813 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市中京区錦小路通柳馬場東入東魚屋町173 2F |
| 交通方式 |
從阪急京都線河原町站徒步約10分鐘，從烏丸站徒步約7分鐘。從京都市營地鐵四條步行約7分鐘。從京阪本線祗園四條徒步約15分鐘。錦小路內，Nodoyo西店2樓 距离烏丸 400 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有很多投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/notoyo_ajisai/index.html |
| 店鋪公關 |
味彩的與Dantotsu最受歡迎的鰻魚蓋飯一定要品嘗!!
錦市場內，上河魚專門店“NOTOYOO西店”旁邊的樓梯的話，那裡有一家町屋風格的店。從市場的喧囂一轉，悠閒的時光流逝。使用備長炭在店內慢慢烤制而成的鰻魚蒲燒，外皮酥脆，而且被“NOTOYOO”自創業以來傳承下來的秘傳醬汁浸透的味道禁不住贊嘆! |
錦小路の川魚·鰻専門店のお店。日曜日、混雑を避けて、開店時間の11時直後に入店した。川魚店の脇にある階段を上がると、手前右側の扉から入る。
一人の私は、二人がけのテーブル席に案内された。混雑時にはカウンターも使われるらしい。
店内は町家風の細長い作りでやや暗め。そしてテーブルにはやや明るい光が当たるように工夫されている。料理が明るく浮き出る演出だ。店内は静かで落ち着いた気が流れている。
丼の鰻一本のせを注文。しばらくすると、低いカウンターの向こうでぱたぱたとウチワで強く扇ぐ音がしはじめ、煙がもうもう上がっていた。調理場には女性が二人。
調理15分ほどで料理がテーブルへ。
小さめの丼に鰻があふれている。
期待の一口目、パリッていうかカリッていうかキシッていうか、噛むときに音がする。
身の側も柔らかいわけではなく、箸を跳ね返すほどだ。ひっくり返すと写真のように革目がこげるほどに油で焼かれぱりぱりだ。
せっかく関西で食べるのだからこうでなくては意味がない。来て良かった。
おまけに甘めでさらっとしたたれは、控えめに飯にまぶされ、強烈な鰻を程よく受け入れるのだ!
テーブルには追加のタレと粉さんしょも用意されているが、使わなかった。
また来ようと思う店だった。