官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Toku Wo
(日本料理 とくを)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Toku Wo
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-351-3906 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市下京区木屋町通り仏光寺上る天王町151 |
| 交通方式 |
阪急京都本線河原町站徒步5分鐘京阪京都線四條站徒步5分鐘 距离京都河原町 291 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺10席，日式坐席6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
最好學齡前兒童 (最好是高年級) 以上。 |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的，是難得的非日常空間。我覺得穿著合適的衣服去是為了自己。 |
| 網站 |
今日は、名古屋のお義母さんと妻と三人で私の実家のある大阪へ。施設に入所している母に面会に行きます。途中で京都に寄って京料理のランチ。いつもお世話になっているお義母さんへ、ささやかなお返しです。お店は木屋町四条から下がったところにある「日本料理とくを」。妻が見つけたお店です。高瀬川のせせらぎに面した小さな町屋の設えは趣があります。
私たちは個室に案内されました。料理の様子が見れるカウンターも魅力がありますが、個室は家族には気兼ねなく落ち着けます。
今日は私がドライバーなので、ノンアルコール。全９品の「花」という会席コースを予約しておきました。店主が市場で旬のものを仕入れるので、メニューは当日までわかりません。
まず先付けが出て来ます。
煮凝り、ほうれん草と原木椎茸のお浸し、丹波黒豆湯波の雲丹のせ。
造りは淡路島の天然鯛、本マグロ、シマアジ。
盛り付けも美しい。
評判のお刺身は実に美味。
椀盛は小かぶの吹き寄せ。銀杏と海老の餡掛け仕立て。
ゆずの香りが食欲をそそります。
焼き物はかますの幽庵焼きと、よもぎ麩の田楽、
かますは串打ちして食べやすい形になっています。手の込んだ仕事が伺える一品です。
煮物の蓋を開けると、鴨饅頭が姿を現します。
鴨肉ミンチをじゃがいもで包んだ鴨饅頭は食感も楽しい一品。
酢の物でうざくが出て来ます。
私は好物なので、思いもかけない一品に嬉しくなりました。
強肴の揚げ物は鱧フライ。軸はアスパラで、クラッカーを砕いた衣を使っているそうです。
茄子、獅子唐、パプリカのフライも添えられています。
関西と言えば鱧。少し季節は遅いですが、とても美味しい。軸のアスパラとクラッカーの衣という三層構造の食感の妙がナイスです。
「美味しいね」と感動しているうちに、いつの間にかご飯です。
ご飯には京都らしいちりめん山椒が振られています。私の好きなご飯のお供。パリパリしたちりめん山椒は初めての食感でした。
留め椀はなめこの赤出汁。これも私の好物です。
香の物は京都だけに間違いありません。
黒豆の豆乳のパンナコッタにマンゴージャムご添えられたデザートで締め。
一時間半、ゆっくりと美味しい会席と会話を楽しむことができました。お会計を済ませて、お店を出ます。店主が店先まで見送りにきてくださいました。この後、すぐ近くで同級生が営む老舗精肉店「長崎屋」に挨拶がてら美味しいコロッケを買って帰ることにします。
日本料理とくを関連ランキング：日本料理|京都河原町駅、祇園四条駅、清水五条駅