官方消息
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Tsukiji Sushi Sei Kyoto Daimaru Ten
(築地寿司清 )
【夜】もコスパ最高‼️ついつい訪うお気に入りの店。
又々週末の仕事終わりに“居酒屋”的な使い方をしてしまいました。今夜はカウンターです。
一週間溜まりに溜まったストレスや緊張がジワジワとほぐれて行く感覚を覚えます。
お鮨の味わいはいつもと変わらない安定の美味しさ。生ビールに始まり冷酒→熱燗と進むにつれ、リラックスモードへと益々心身共に溶解して行きます。
ほんと、有難いお店です！
今夜もご馳走様でした。ありがとうございます！
夜良し、昼も良し。つまり、何時行っても良し！
今日はお昼に伺いました。そして、ボックス席に着席しました。
しかし、夜は何と言ってもカウンター席に座るのが自分なりのちょっとした拘りです。
やっぱり、昼ご飯と晩ご飯では同じお店なら印象を変える為に座る席を変える試みが必要だと思います。
しかもお昼は“定番の盛り合せ”オンリー（追加注文なしで）と自分の中では決めています。
本日お昼の内容は、“盛り合わせ”と“特撰にぎり”と生中。
いつも変わらない安定の美味しさ！そして昼間からの一杯の生ビール！最高の昼ご飯でした。
お勘定は3点合計で4,258円！これまたありがたいです。
本日もご馳走様でした。
ありがとうございました！
“花金”ホッとする夕方…。予約なしでサッと入店、スッと着席出来るコスパ最良の寿司屋さん。
人の欲望は果てなく、「食」に関してもより美味しいもの、もっと旨いもの…と限りがありません。
「この位がちょうどいい！」と言うものを見つけた時、心が安らぐと共にジワジワとした満足感を覚えます。
一週間の仕事を終えた金曜日の夕方。
無事週末を迎えられたことに妻と感謝しつつ、予約無しでサッと入店、スッと着席、パパッと好きな握りを注文し食せる…。本当にホッコリする至福の瞬間です。
それでいて寿司のネタとご飯、アテも全てに親しみやすく、勿論美味しい安定感抜群の一皿一皿！
その上お勘定も優しいとなれば、「この位がちょうどいい！」と大満足してしまいます。
「毎度っ！」
声かけてくれる板さんの親しみの笑顔もこのお店への満足感に間違いなくプラスになっています。
今日もありがとうございました。
ご馳走様でした！
（画像に寸評あり。御参考迄）
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“ゲソ焼きレモン添え” 食感コリコリっと…。シンプル、且つ真っ直ぐ！いつも立ち上がりの一皿目はコレ＋生ビールです。くーっ。
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“サーモンと剣先烏賊” 筋張らず本来のサーモンの味わいと烏賊のほんのり甘くねっちりとした味わいが本当に素晴らしい！
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“鯛と中トロ”どちらから先に…。勿論？鯛→中トロ このコンビネーション抜群です。これぞ、ザ・寿司！
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“鯵” 鯵って寿司ネタにするとこんなにも上品で味わい深いものになるのか！といつも感心してしまいます。
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“車海老（蒸し）” この見せ方も可愛い…。シャチホコみたい！二つに切り分けることにより尚一層ジャストサイズに！
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“イクラの軍艦巻” サイズ感、プチプチ感が素晴らしい！やはり海苔で囲った方が味わい深いと思います。この輝きにトキメキます。
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“鮪の漬け柚子香り付け” 本当に素晴らしい味わいの一品です。ルビー色が美しい！鮪に粘りが出て寿司の王道感全開です。
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“穴子” この柔らかさ、タレのほの甘さ！このサイズだからこそ旨さが引き立つのでしょうか！
今や京都を代表するコスパ高く最良の寿司店！
梅雨空を思わせる午後5時過ぎ、すんなりと入店。カウンターに着席出来ました。
先ずは“盛り合せ”、“ゲソ焼き”に生ビールでスタート！
週末の夕方、寿司屋で一杯やれる何という幸せ。１週間頑張って来て良かった！と思える瞬間です。
夜となく昼となく数十回訪れていますが、ある意味でコチラは抜群の安定性。
寿司の命、ご飯は京都風でやや柔らかめ、酢も軽ーく、「築地寿司清」と言うより「京都寿司清」！
お寿司は全体に小振りで上品。ネタもシッカリとネタ本来の味わい（イカはイカ、タコはタコ…）です。
決して唸らせるものは無いものの基本にしてある意味で王道では無いかと。
これからも数十回訪う事となりそうです。
今夜もご馳走様でした！
P.S.
しかし、今夜は外人ツアー客（欧米系）がメチャクチャ多く（8対2位で外国人）、外国の寿司屋にいる気分も味わえました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukiji Sushi Sei Kyoto Daimaru Ten
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|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
075-252-1537 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市中京区高倉通錦小路下ル帯屋町581 大丸四条高倉駐車場ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
阪急烏丸站 步行5分鐘 市營鐵 四條站 步行5分鐘 距离烏丸 240 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA） |
| 服務費收費 |
サービス料・チャージともなし |
座位、設備
| 座位數 |
45 Seats （ 吧台15個座位，大廳30個座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 您可以使用大丸百貨停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
優選年齡大於學齡且紀律良好的兒童。 |
| 服裝規定 |
沒有什麼特別的，但是客戶群還蠻大的。你需要小心，不要讓自己漂浮不定。 |
| 網站 |
最近は“鮨”と言えば一人五万六万円はざら。そしてもっと高価格の店あり、超高級料理となっております。
なにやら“寿司”→“鮨”となった時点でもう高〜い！上見たらキリが無〜い！感じです。
高い鮨、そら、確かに美味いんでしょうが日常使いには出来ません。
その点、
こちら“寿司清”さんは味、値段、雰囲気…全てのファクターが高次元でバランスが取れており、ヒストグラムで言えば真円に近いのではと思われます。
個人的には“鮨”は寿司清”さんで充分じゃね？っと思う今日この頃です。
本日もご馳走様でした。ありがとうございます♪