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Wagokoro Izumi
(和ごころ 泉)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wagokoro Izumi（Wagokoro Izumi）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-351-3917 |
| 可供預訂 |
僅限預約
キャンセルポリシー |
| 地址 |
京都府京都市下京区烏丸仏光寺東入ル一筋目南入ル匂天神町634-3 |
| 交通方式 |
從烏丸站徒步10分鐘沿大原簿記學校的筋，左轉一筋目向右轉地鐵四條站 (與阪急聯係) 從5號 (佛光寺) 出口出來，馬上在左邊的佛光寺大道向左 (東) 。第一條向右 (南) 。 距离四條 216 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料5％ チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺6席，4人用餐桌 (半包間) ×2,可容納6人左右的包間×1） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 有固定腳爐單間 (1間/6人~8人用/有門、牆壁) 有桌子單間 (1間/4人~10人用/有門、牆壁) |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 請咨詢店鋪 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 開店日 |
2016.2.20 |
お祝いの席にて利用しました。
運良く個室が予約できましたので、大変ゆっくりとお料理を堪能いたしました。
お正月期間にお邪魔したので、玄関の門松や床の間の鏡餅、その他美しい空間は「さすがミシュラン星2つのお店だな」と感服いたしました。
とにかくお品数が多く、写真は全て撮ったのですが、細かい説明を覚えていません。。。
ダメですね。。。
印象的なのは、おめでたい器！
お祝い＆お正月なので、とにかく鶴をあしらった器を多くお出しくださいました。
全体的な印象は「素材にこだわり、素材を極限まで活かした逸品」「お出汁が美味しい」です。
乾杯はシャンパンで！
サロンのリリースされない年のブドウが用いられる姉妹メゾン「ドゥラモット」をいただきました。
大変口当たりの良いシャンパンで、お酒の弱い(特にシャンパンに弱い)私もグラス1杯飲むことができました。
お食事に合わせては、日本酒各種を熱燗でいただきました。
印象に残ったお料理は、
◎白味噌のお雑煮：香り豊かなお出汁とばちこの相性が素晴らしい
◎お造り(クジラ/大間のマグロ/鯛/河豚)：珍しいクジラが嬉しく、河豚と一緒にいただく優しい味わいの二杯酢がさすがです。鶴の形をした器も印象的でした。
◎八寸：全員分を盛り合わせた八寸はとにかく美しいです！迫力あるダイナミックな盛り付けに感動です。八寸の取り皿は季節感ある羽子板のお皿。
◎焼き物(マナガツオ)：添えられた堀川牛蒡が驚くほど柔らかかったです。
◎かぶら蒸し：白地に鶴をあしらった器が美しく、透き通った黄金色の餡と白い蕪が目を楽しませてくれました。かぶら蒸しの中は黒毛和牛！この組み合わせは初めてです。
◎茶粥：京番茶で炊き上げた茶粥は絶品です！お米粒ひとつひとつはしっかりしているのですが、お茶の香りと塩味のバランスが最高です。1杯目はそのままで、2杯目は揚げた湯葉と一緒にいただきました。
◎デザート(水物/椿餅/お抹茶)：フルーツ(古都華・紅まどんな・ラフランス)はどちらもジューシーで甘みたっぷり。ブランマンジェも優しい甘みです。その次にいただく椿餅とお抹茶は、なんとも満足感あふれる組み合わせ。お料理全ての量・味のバランスが申し分ありませでした。
また季節をかえてお邪魔したいお店です。