天ぷら割烹で旬の素材を使った極上天ぷらを堪能する！！ : Tempura kappo sagano

'2014/04 再訪

今日は、天ぷら割烹 嵯峨野 に行ってきました。
あの美味しい天ぷら食べ放題を食べたくなってやって来ましたよ。
勿論、予約して行きました。
休日の京都のお昼って混んでいる事が多いですからね。
美味しい天ぷらが食べれると思うとウキウキします。

まずは、生ビールからでしょう。
ここは、アサヒのスーパードライ９００円（消費税８％込み）なんですよ。
では、では、乾杯～！！
ぷふぁ～、旨い！！

今回も天ぷらの食べ尽くしコース５,５００円（消費税８％込み）にしましたよ。

先付け 本日の小鉢です。
繊細な味で食欲が出てきますよ。
美味しい天ぷらを食べる前の前哨戦です。

鯛のお造りです。
これは、前回も出てきた料理ですね。
日航の鯛は絶品なんですよ。
めちゃくちゃ美味しいですから。
今回も最初から大満足です。

さあ、天ぷら料理のスタートですよ。
最初は決められた天ぷらが順番に出てきます。
最初から海老ちゃんが出てきましたよ。
テンションが上ります。
だって、ここの天ぷらはとっても美味しいんですよ。
その中でも海老ちゃんは最高ですよ。

決められたコースが終われば自分で好きな素材をオーダー出来るんですよ。
やっぱり、海老ちゃんから、そして鯛、サーモンをオーダーしましたよ。
鯛もサーモンも美味しいんですよね。
何回も何回もオーダーしちゃいました。
美味しい天ぷらに大満足です。

天ぷらが終わると、茶わん蒸し、ご飯、味噌汁、香の物の登場です。

〆のデザートです。
ふ～う、食べた、食べた、お腹一杯です。
美味しい天ぷらに大満足です。

今回は、休日に行ったので大入り満員状態でしたよ。
やっぱり、休日は混んでいますね。
予約必須だと思います。
また、美味しい天ぷらが食べたくなったら来ないとね。
今度は、平日にゆったりと食べたいものです。


【ブログ：プレグル】
http://www.pregour.com/gourmet/2014/06/post-1a06.html
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'2013/04 訪問

今日は天ぷら割烹 嵯峨野 に行ってきました。
４月の京都です。
人が多い、多い、春休みだし、桜のシーズンですからね。
さて、ランチを何処で食べましょうかって悩んでしまいましたよ。
そうだ、日航に行こう、あそこなら空いているだろうし、ゆったりできるでしょうから。
　 　
河原町からテクテクと歩いてきました。
表通りを歩いていると人だらけです。
これは、裏道を通って行かないとって、歩いた事が無い道で来ました。
途中に小学校があって桜が満開になっていたり、お寺の綺麗な桜を観ながら来ました。
１５分ぐらいゆっくりと散策しながらホテル日航プリンセス京都に到着です。

さあ、ホテルに入りましょうかね。
ドアボーイさん、何時もありがとう。
お客さんに気が付くと、サッとドアを開けてくれます。
一言、二言、喋って入館です。

今日は、１階のカフェ＆ダイニング アンバーコートに行こうって思っていたんですが．．．
何と、まさかの満員に近い状態です。
これは、ゆっくりと食事が出来ないなって思って作戦変更です。
こういう日は天ぷら割烹 嵯峨野に限る。
そう思って２階へ移動します。
久し振りの嵯峨野です。
嵯峨野は、「日本料理」と「天ぷら割烹」に中で分かれているんですよ。

お店の入口です。
春らしい、京都らしい、暖簾ですね。
お腹はペコペコです。
さあ、入店しましょうか。

中に入ると、正面奥が、日本料理 嵯峨野のスペースです。
そして、右手の暖簾が掛かっている方が天ぷら割烹 嵯峨野になっています。
受付でどちらに来たかを告げます。
日本料理の方は、思ったよりも人が多そうでした。
どうやら団体さんが入っているような感じでした。
桜のシーズンですから、ここにも沢山の人が訪れていたんでしょうね。

私は、天ぷら割烹の方へ向かいます。

天ぷら割烹 嵯峨野は、細長い店舗になっており、カウンター席が１１席のみとなっているんですよ。

カウンターの前が調理場になっており、目の前で、天ぷらを揚げてくれます。
店内は、落ち着いた雰囲気でゆったりと食事が出来ますよ。
この日は、先客２組のみでした。
食事半ばには、引き上げられ、何と貸切状態で、料理長さんとお話をしながらゆったりと気持ちよく食事が出来ましたよ。

さて、どんな感じで食べて、飲んだかと言えば．．．．

色々とランチメニューはあるんですが、目に付いたのは２つです。
春の山菜と旬の魚介の天ぷら食べ尽くしコース５,０００円にするか。

天ぷら昼御膳３,９００円にするかですね。
さて、どっちにしましょうか。

飲み物は、ここの生ビールは、アサヒスーパードライ８００円なんですよね。
何時も飲んでいるし．．．
と、思ってメニューを見ていると、地ビールがあるじゃないですか。
羽田酒造のお酒のようですね。
・アンバーエール　９００円
・ケルシュ　９００円

で、ケルシュ９００円にしました。
ほのかなフルーツ香とまろやかな味わい。
ドイツ伝統の町レルンに伝わる地ビールです。
すっきりとした味わいがお造りや天ぷらに合いそうですよ。

料理は、春の山菜と旬の魚介の天ぷら食べ尽くしコース５,０００円にしました。
体調もいいし、お腹も減っているし、美味しい天ぷらを心いくまで楽しみましょうって思ってね。

直ぐに、先付 本日の小鉢が出て来ましたよ。
山葵漬けで食欲が進みます。
食べていると京橋のわさびんを思い出してしまいました。
また、わさびんの美味しい料理を食べに行かないと。

わさびんの食べログのレビューはここで。
わさびんの１回目の日記はここで。
（リンク先はブログを見て下さい。）


造里　鯛重ね造りです。
とっても美味しそうな鯛が出て来ましたよ。
色艶が違いますね。
お魚好きにはたまらないビジュアルです。

鯛は、これでもかって感じで厚くカットされていました。
山葵を鯛の上に乗っけて、醤油を少し漬けていただきます。
わおっ、凄い、歯応え、弾力、が普通の鯛と全然違いますよ。
むにゆっと噛んでいく感じなんですよね。
鮮度抜群で極上の鯛は違いますね。
久し振りに最高の鯛の刺身を食べました。
最初から美味しい物にありつけてテンションが上がります。
この鯛も天ぷらで出てくると思うとワクワクします。

造りが終わると、天ぷらを食べる準備が始まります。
まず、薬味の登場です。
抹茶塩、梅塩等が楽しめますよ。
あっ、一番左はレモンです。

そして、天つゆに入れる大根が出て来ました。
天つゆ本体は、温かいので、天ぷらが出来上がる直前に持って来てくれましたよ。
ちょっとした気配りですよね。
嬉しいサービスです。

天ぷら お勧めの八品のスタートです。
大好きな海老が２匹と茄子の登場です。
わおっ、海老がスタートとは嬉しいじゃないですか。
それも、２匹も、ワクワクです。
まずは、何も漬けないで、そのままでいただきましょうか。
シンプルな天ぷらで、素材の味が十分に楽しめる感じです。
素材に自信ありって気迫がグーンって伝わってきますよ。

次は、鯛 と いか でしたよ。
やっぱり、鯛は、入れて来ましたよね。

左から、こごみ、わらび、さつまいもです。
これで、お勧めが終わりました。

ここから、春の天ぷら食べ尽くしのスタートです。
海老、穴子、はぜ、いか、鯛、おくら、わらび、竹の子、ふき、こごみ、南瓜、こんにゃく、茄子、さつまいも、玉葱、青唐から好きな物が何回も何個もオーダーが出来ます。
さて、何から頼みましょうか。

はい。
正解です。
海老でしょ、って声が聞こえて来ましたよ。(笑)
そりゃあもう、海老ちゃんラブですから。

今度は、天つゆに、たっぷりと浸かってもらって．．．．

大根をたっぷりと持ってもらっていただきましょう。
う～ん、旨い。
最高ですね。
とっても美味しいですよ。
結局、海老ちゃんは、５匹は食べたかな。
やっぱり一番よく食べちゃいました。

それから、頼む、食べる、頼む、食べる．．．．．

まだ、まだ、頼む、食べるの繰り返しです。
結局、３５個位食べちゃいました。
ふぅ、食べた、食べたって感じです。

はい、全種類制覇しましたよ。(笑)
どれも美味しかったのですが、今回の一番人気は海老ちゃんですね。
次は鯛です。
やっぱり鯛は天ぷらにしてもとっても美味しかったです。
それから、穴子、はぜでしょうか。
魚介の旨さがキラッて光っていましたね。
野菜類では、玉葱がホクホクしていい感じでしたよ。

本当は、もう少し食べれたんですが、グッとこらえて、腹八分目でやめました。
お腹一杯食べるよりも腹八分目にした方がいいんですよね。
腹八分目にして、続きは、また次回ねって方が体にも、脳にも、後々の印象もいいんですよね。
欲張ってはいけません。

味噌汁です。
実は、ここで、御飯と香の物、そして、味噌汁となるのですが．．．．
御飯は、パスしてしまいました。
もう、お腹がパンパンです。
ここで、御飯は食べれないなって思って。

水物です。
食後のデザートですね。
季節がら、苺が出て来ましたよ。
苺は大好きなので嬉しいです。

この日に買った、ふたばのいちご大福がどんなお味か気になるところですが。
食後に花見に行く予定です。
知恩院に行く予定でしたが．．．．
お店の人と喋っていて予定変更です。
高瀬川から鴨川を歩いて出町柳まで歩こうって。
帰りの電車が始発になるしちょうどいいやって思ってね。
で、電車で一眠りして、京橋辺りで一杯やって帰りましょうか。
ナイススケジュールの出来上がりです。

鴨川の桜の日記はここで。
高瀬川の桜の日記はここで。
桜の季節の四条大橋の日記はここで。
ピニオンくんの日記はここで。
四条大橋と言えば．．．．の日記はここで。
（リンク先はブログを見て下さい。）


天ぷら割烹 嵯峨野さん。
いや～、大満足のランチとなりました。
沢山の天ぷらを食べたのに胸焼けはしていません。
心地良い満腹感で至福です。
美味しい天婦羅は、やっぱり、信頼出来るお店で食べないとね。
今回は、何時もお世話になっている日航さんだったので安心して食べれましたよ。
日航のレストランで食べてハズレは一回もありません。
信頼の日航ですから。
と、言いながら、１回も日航のレストランって書いていなかったんですよね。
まあ、色々とあって書かなかったんですが．．．
今年は、少しずつでも書いていこうかなって思っています。

この前、初めて、日航大阪でのイベントを書きました。
２０１３年 香川県 さぬきうまいもん祭り in 大阪ってやつです。
色んな料理が出て来ました。
どの料理も美味しかったですよ。
流石、日航って感じで。

２０１３年 香川県 さぬきうまいもん祭り in 大阪の日航大阪のレビューはここで。
２０１３年 香川県 さぬきうまいもん祭り in 大阪の日記はここで。
（リンク先はブログを見て下さい。）

日航プリンセス京都さん。
また、お世話になります。
次は、何を食べに行こうかな。
楽しみです。


【ブログ：プレグル】
http://www.pregour.com/gourmet/2013/04/post-a61c.html