官方消息
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Seike Miyama Honten
(静家)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Seike Miyama Honten（Seike Miyama Honten）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
0771-75-1698 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
京都府南丹市美山町下平屋36-1 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
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座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
京都市内にも2店舗ある、ゆば専門のお店、静家（せいけ）さんです。
滋養にいいとされるゆばの賞味期限は短く２－３日といったところです。
お店では新鮮な生ゆばのお料理がふんだんに出ます。
人様にお送りするのにも、一押しは汲み上げ湯葉ですが、そのほかにも
お勧めはあります。
私の好きなのは、中にユリ根やギンナンをいれて、湯葉でまいて、揚げたもので、
煮含めるとユリ根がとろけて、なんとも上品なお味になります。