官方消息
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Ryouriya Otaya
(りょうりや 御旅屋)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
ビブグルマン常連にも納得のパフォーマンス。めでたく10周年を迎えられた小料理店 in 京都は下京区天満町
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お通し：ごま豆腐
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あかし シングル(ソーダ割)@税込660円
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お店10周年記念の祝い酒
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お店10周年記念の祝い酒
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二十品目野菜のさらだ仕立て@税込990円
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【二十品目野菜のさらだ仕立て@税込990円】へしこそーす
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たらの白子の炙り ポン酢@税込1,100円
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鴨まんじゅう@税込880円：初期状態
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鴨まんじゅう@税込880円
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鴨まんじゅう@税込880円：断面
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自家製かぼす酎ハイ@税込660円
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十勝放牧豚の塩麹柚子七味焼き@税込1,500円
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紫ずきんとむさご、銀杏のかき揚げ@税込940円
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暖簾│平日17:50頃訪問
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外観
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外観
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メニュー
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メニュー
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メニュー│ドリンク
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メニュー│お土産
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お店より
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryouriya Otaya（Ryouriya Otaya）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-343-1513 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ネットでご予約頂いたお客様にはこちらから確認のお電話を入れさせて頂いております。 |
| 地址 |
京都府京都市下京区天満町456-2 |
| 交通方式 |
從阪急四條河原町徒步8分鐘從京阪清水五條站徒步7分鐘 距离京都河原町 425 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし 突き出し700円 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 2人~4人BEST |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外面有煙灰缸 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
帶孩子的話很抱歉，請打電話預約。 |
| 服裝規定 |
沒有 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.8.25 |
| 備註 |
姊妹店【日式燒】溫暖的日式空間，讓人胃口大開。請享用使用美味的時令食材精心烹調的日本料理。連續八年登上美食指南的“Ryoriya Otabiya”店主原田先生在錦山町高辻市的高瀨川沿岸開設了“Ryoriya Ki”，延續了這一傳統。它寫為“季節”，讀為“toki”。我們的座右銘是以合理的價格提供優質的日本料理。請在充滿木頭溫暖的日式空間中，享用精心挑選的日本酒，以及精心烹調的各種菜餚。 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26034627/ |
| 店鋪公關 |
Bibu Guruman連續8年獲獎。請在高瀨川沿岸平靜的空間裡盡享考究的京都料理
「Ryoriya Otabiya」提供以京都料理為中心的日本料理。我們提供套餐以及使用大量時令食材製成的單品。店內的裝潢充滿了日式的寧靜氛圍。您可以坐在高瀨川沿岸的座位上欣賞四季的變化。請盡情享用使用嚴選食材烹調的豐富菜餚。我們竭誠歡迎所有顧客，從遊客到當地人。 |
しっとり美味に浸れるこちらの小料理店は、
最新のミシュランでもビブグルマンでした。
食べログでは口コミが少なめ…という謎。。
良心的な価格で満足度は高めに。
妻もとても喜んでいたので、ひと安心です。
座席は、厨房を望めるカウンター。
高瀬川の流れに沿うようにテーブル席が配され、
さらには個室も完備。
トータルで20弱ほどだと思われます。
お料理のラインナップは、40ほど。
コース料理も2つ用意されていました。
生、焼き、揚げ、蒸し。
ご飯ものに、汁物。デザート。
煮物は確認できませんでしたが、満遍なく。
なお、食材は肉よりも魚多めかと思いますが、
野菜なども含めて、オールレンジな感。
幅広いニーズに応えていただけそうです。
アルコールの類は決して多くはありませんが、
ボクにはこれで充分。
飲まない妻が隣に居たからって訳では
無いんですけど(笑)
━━《had》━━
◆二十品目野菜のさらだ仕立て@税込990円
目にも楽しい野菜たちの共演。
彩りを添えるのは、土佐酢のジュレ。
お酢に鰹出汁を加えたものだと思われ、
まろやかでやさしい酸味が“演者”たちを引き立てます。
そして、別皿の“へしこそーす”。
へしこらしい旨み、ビンッとくる塩気で持って
野菜の消費を加速させる代物でした。
お酒はもちろん、
白メシとの相性もきっと抜群なはず……
いわゆるヤバいやつですね(笑)
ちなみに、お土産としても購入できるようです。
100gで680円也。
◆たらの白子の炙り ポン酢@税込1,100円
目の前の厨房で、
バーナーで炙ったものをいただけました。
ぷっくりとした御身は
まずホワッときたと思った途端、
ヌッとこわれ、
たちまちミルクの波が押し寄せてきます。
ダラ〜ッと流れてしまうのではなく、
ねっとりと絡みついてくるように。
◆鴨まんじゅう@税込880円
鴨のミンチを、
すり潰した(濾した？)じゃがいもで包んだもの。
ポテトの優しくほくっとした食感が良き。
そして、ミンチでも凛とした鴨肉とのコラボは、
お料理の温かさもあいまって、
ホッと落ち着ける味に仕上がっておりました。
メリハリのある食感も良好です。
◆十勝放牧豚の塩麹柚子七味焼き@税込1,500円
豚のいきいきとしたパフォーマンスが○
身のやわさ、歯応え。
さり気なくネトッと絡んでくる脂の
豊かなジューシーさや甘味。
そして、繊維に沿って割ける様が実に魅力的でした。
あと、香りですかね。
くさみなどはもちろん皆無で、
かすかな野性味を残した、そそる薫り。
お供は、米か酒かを迷ってしまう…そんな印象です。
また、皿の脇に添えられていた
かぼすとの相性も良き。
爽やかさは豚の良さを消すのではなく、
きちんとお膳立てしてくれました。
◆紫ずきんとむさご、銀杏のかき揚げ@税込940円
色合い、食感、お味……まさに三者三様。
その個性を消さない、
薄手でカラッと揚がった衣の仕上がり。
この衣と食材たちとが
口の中で交わるバランスがGOODでした。
ここでもやはり抑揚、メリハリが良きですね。
◆あかし シングル(ソーダ割)@税込660円
濃い目でうれしい。
◆自家製かぼす酎ハイ@税込660円
甘味が前にくるような感覚。
これはソフトドリンク的に飲めるので、
要注意です。
◆お通し
ごま豆腐。
もちろんヌヌゥッとくる弾力は強めに。
舌に絡みついてくるような豆腐の濃ゆさが、
きちんとおいしいと思える開幕でした。
◆祝い酒
羽根屋 特別純米 瓶燗火入。
お店10周年を祝して。
━━《situation＋》━━
・妻と夕食
・事前予約の上、平日17:50頃訪問
・予約には、食べログを利用
・奥側のカウンター席へ