官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
真摯に取り組む姿勢が素晴らしい即今藤本さん(#^.^#)
紫蘇湯
食前酒 広島賀茂泉はじめ
数の子、筍、蟹身、金時人参と長芋で紅白の短冊、アイスプラント
白味噌仕立てのお雑煮 海老芋、焼きたてお餅、青味大根、柚子、日の出人参
シマアジと本鮪のお造り アオサ海苔
千枚漬けをのせた鯖寿司
八寸 あん肝と分葱、赤蒟蒻のぬた和え、くわい、紅白の人参と長芋、田作り、穴子の昆布巻き、松風、鳥川牛蒡、自家製のカラスミ、黒豆、海鼠のみぞれ
長野県黒毛和牛のかぶりと静岡の海うなぎ
木耳、蕪、雲子の玉締め
滋賀県キヌヒカリ 明石の鯛と自家製胡麻豆腐、香の物
フルーツのゼリー寄せ
つくね芋のきんとん
抹茶
店名 |
移転Sokkon fujimoto(Sokkon fujimoto)
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類型 | 日本料理 |
地址 |
京都府京都市中京区榎木町92-12 |
交通方式 |
從地鐵京都市役所前站徒步5分鐘 距离京都市役所前 230 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
預算(評價匯總) |
¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位數 |
8 Seats ( 吧臺8~9席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可自帶飲料 |
開店日 |
2017.12.15 |
備註 |
午餐套餐7,000日圓(不含稅) ・6人以上可包場。・攜帶飲品需額外付費。 |
店鋪公關 |
散發著瀟灑與奢華氣息的四季不同的味道。刺激五感的接待的休息處。
沿著二條街,有一個小燈籠。穿過光線深處的小路,出現的“即今藤本”。每月變化的料理是用時令食材精心定制的“季節的奢侈”。味道,外觀,香味和裝飾它的容器。使用所有的“五感”,讓您盡享充滿心意的珍品。宛如茶室般的氛圍中,以隨處點綴的精美裝飾和鋪榻榻米的吧臺席位來招待客人。請慢慢享用種類豐富的日本酒和葡萄酒。 |
本日京都ランチは、食べ友さんのお誘いを頂き~京都市役所少し北にあるミシュラン★に輝く即今藤本さんへお昼の懐石コースを食べに伺いました(#^.^#)
京料理を頂くのに相応しい落ち着いた雰囲気
や作り手との会話に参加し楽しむことの出来
るカウンター~
そして丁寧で彩り鮮やかに作られた手の込ん
だ古典的な懐石料理は綺麗で美味しい♪
本日頂いたお昼の懐石コースは…
先ずは紫蘇湯と食前酒の広島賀茂泉はじめを嗜み、食欲増進~
正月を祝う数の子、筍、蟹身、金時人参と長芋で紅白の短冊、アイスプラントの前菜~
甘味の強い白味噌仕立てのお雑煮~焼きたて焦げ目が香ばしいお餅と海老芋、青味大根、柚子、日の出人参の彩り鮮やかな野菜が綺麗♪
新鮮なシマアジと本鮪の懐石料理に相応しいアッサリしたお造り~(^^♪
千枚漬けをのせた鯖寿司~甘い脂が身に染み渡り溢れ出る絶品の鯖♪
おせち料理を彷彿する彩り鮮やかな八寸~手抜きない手の込んだ仕上がりが素晴らしい料理の数々~あん肝と分葱、赤蒟蒻のぬた和え、くわい、紅白の人参と長芋、田作り、穴子の昆布巻き、松風、鳥川牛蒡、自家製のカラスミ、黒豆、海鼠のみぞれ~綺麗で彩り鮮やか(^^)/
長野県黒毛和牛~脂の強い霜降りの入るリブロース部位近くのかぶりと身の厚い静岡の天然海うなぎ~
溶き卵と出し汁の中に木耳、蕪、雲子の具材を入れ固めた玉締め~雲子と相性の良いアッサリした味わい~
甘味の強い滋賀県キヌヒカリに明石の鯛と自家製胡麻豆腐~鯛と胡麻豆腐が創り出す逸品~鯛茶漬けにしても勿論グッド(^^)/
デザートも手抜かりなく甘いフルーツのゼリー寄せとつくね芋のきんとん、そして抹茶の渋味が口の中を整える抹茶♪
…夜の本格コースと見劣りしないお昼の懐石
コースに驚きを隠せません又懇切丁寧な接客
サービスも大変心地良く~料理の美味しさに
も少なからず貢献しているほど、、
真摯に取り組む姿勢が素晴らしい即今藤本さん…自信を持ってお勧めいたします(#^.^#)
本日のお品書き 9,520円
お昼の懐石コース 7,000円
・紫蘇湯
・食前酒 広島賀茂泉はじめ
・数の子、筍、蟹身、金時人参と長芋で紅白の短冊、アイスプラント
・白味噌仕立てのお雑煮 海老芋、焼きたてお餅、青味大根、柚子、日の出人参
・シマアジと本鮪のお造り アオサ海苔
・千枚漬けをのせた鯖寿司
・八寸 あん肝と分葱、赤蒟蒻のぬた和え、くわい、紅白の人参と長芋、田作り、穴子の昆布巻き、松風、鳥川牛蒡、自家製のカラスミ、黒豆、海鼠のみぞれ
・長野県黒毛和牛のかぶりと静岡の海うなぎ
・木耳、蕪、雲子の玉締め
・滋賀県キヌヒカリ 明石の鯛と自家製胡麻豆腐、香の物
・フルーツのゼリー寄せ
・つくね芋のきんとん
・抹茶
その他ドリンク