店名 |
SEN(SEN)
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
050-5589-8991 |
可供預訂 |
僅限預約
完全予約制になります。 |
地址 |
京都府京都市下京区五条通柳馬場上ル塩竈町379 |
交通方式 |
京阪清水五條站步行6分鐘・距離清水五條站 (京阪本線) 450米 距离五條 402 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
預算(評價匯總) |
¥40,000~¥49,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8130001065988 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位數 |
7 Seats ( 吧臺席·單間1個 (最多6人)) |
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個人包廂 |
可能的 可容納6人 有單間,請打電話咨詢 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
網站 | |
開店日 |
2018.3.20 |
電話號碼 |
075-361-8873 |
備註 |
*酒費:5,500日圓(含稅)/瓶 *午餐和晚餐的套餐相同,大約需要2.5至3小時。 |
京都市営地下鉄五条駅から徒歩5分の「杦-SEN-」さん。
2018年開業、店主:杉澤健氏。
「赤坂菊乃井」、「室町和久傳」を経て「祇園ろはん」の料理長に就任と輝かしい経歴。
店主さん、女将さん、女性スタッフ2人と男性スタッフ2人の6名体制。
店舗外観は元々は老舗の扇子屋さんだった町屋をリノベーションしてお店にしてあるので、京都らしい趣きのある風情を感じます。
店内装飾はカウンターの向こうは落ち着いた土壁、正統派な京割烹らしい雰囲気を漂わせています。
お席はカウンター8席、個室6席の合計14席。
おまかせコース(税別30,000円)をお願いしました。
西日本だと5月は産卵直後となる魚が多く、料理の作り手も大変なのは分かりますが、メイン食材が鳥貝で2品というのは如何なものでしょうか?
おまかせコース(税別30,000円)とお酒代とサービス料と消費税でお会計40,800円也。
写真に解説を付けています。
ご馳走さまでした。
お料理
①鮑の飯蒸し、うすい豌豆入りの摺り降ろし新蓮根と吉野海苔の餡掛けのお椀
②毛蟹真薯と毛蟹、新蓮根と梅肉載せ、蓴菜(秋田県産)入りの利尻昆布出汁のお椀
③紫雲丹の食べ比べ
④炭火焼き鳥貝
八寸?
⑤稚鮎の天麩羅
⑥玉蜀黍のかき揚げ
⑦蓴菜と白芋茎の冷製利尻昆布出汁の盃
⑧白茄子と隠元豆の白和え
⑨白甘鯛の粽(ちまき)寿司
⑩グリーンアスパラガスのフライ
⑪団扇海老のフライ
⑫鳥貝のしゃぶしゃぶ、黒もずくと黄韮
⑬にえばな
⑭お味噌汁
⑮お漬け物(胡瓜、蕪)
⑯二八蕎麦、八代海苔と微塵切りオクラ載せ
⑰炭火焦がしの鯖棒寿司
⑱鰻の玉子とじマイクロ丼
⑲桜鱒と茗荷の炊き込みご飯
⑳桜蝦のかき揚げマイクロ丼
㉑冷製蓬餡の葛切り餅
お飲み物
①冷たいお茶
②抹茶
お酒
①ジモネ・ゴネ・ロジリン・ブリュット・ブラン・ド・ブランNV(シャンパーニュ、フランス)
②ロココ・トーキョー・ホワイト(瓶ビール、メゾン・ロココ株式会社)
③招徳 特別蔵出し 純米吟醸 五百万石 杦オリジナル(京都)