官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Pizzeria Osteria e.o.e（Pizzeria Osteria e.o.e）
|
|---|---|
| 類型 | 披薩、洋酒吧、義大利料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-6102 |
| 可供預訂 |
可以預訂
*繁忙時段，座位限制為100分鐘，請配合我們。 |
| 地址 |
京都府京都市中京区西洞院蛸薬師下ル古西町433 |
| 交通方式 |
從阪急烏丸站步行5分鐘 距离烏丸 512 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付) |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 包場最多可容納20個席位。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 開店日 |
2019.4.3 |
| 電話號碼 |
075-746-6833 |
| 備註 |
我們還可以提供套餐！詳情請致電店家。 |
薪窯ナポリピッツァとイタリアンの店、
Pizzeriaosteriae.o.e(ピッツェリアオステリアイーオーイー)
秋の京都・大人の遠足、
ランチにナポリピザの美味しいお店があると聞き行きました。
烏丸駅より徒歩5分に位置する「e.o.e」です。
一般的にイタリアンのお店は
イタリア三色旗、緑・白・赤が店頭に旗めいていますすが、旗めいていません。
おしゃれな外観で、直ぐにはわかりませんでした。
しかし、ご一緒する友達が先に到着していて前で待ってくれてたので、わかりホッと！
オープンと共に入店。
京町家を改造したのかなと思わせる、奥に細長い店内、
打ちっぱなしの天井、コルク風のテーブル、スタイリッシュな空間が広がっています。
可愛い人形にニンマリ♪
温かい空気もここ厨房あたりから漂ってきます。
ウェルカムメッセージは歓迎されているようで嬉しいですね！
美味しいとスタンプ押した所に名前が書かれています。
イタリアのビールで乾杯です。
・PeroniNastroAzzurro（ペローニ・ナストロアズーロ）（左）
イタリアのビール初めて飲みましたが、とても美味しいです。苦味と、柑橘類の香り、爽やかな後味で料理も進みます。
・Antonianamarechiaro（アントニアーナマーレキアーロ）
こちらは友人が飲みました。
★前菜
・オリーブ
種が入ったオリーブで外はカリっとしていますが、中はジューシーさが残り美味しいです。
・mixサラダ
美味しいドレッシングと色々なお野菜は嬉しいです。
・水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
癖のないモッツァレラチーズと甘いフルーツトマトの組合せ、美味しい！
・パテ・ド・カンパーニュ
豚肉やレバーをミンチにして型に詰め、焼き上げる料理でお店の味が光っています。
・イタリア産ハム
ビールが進みます。
・トリッパ(牛ホルモンのピリ辛トマト煮込)
牛の胃袋「ハチノス」の事、しっかりと下準備してるので、臭みもなくピリ辛で、トマトと上手く煮こまれています。食感がとても良いです。
・ゼッポリーネ
(小麦粉、水、青のりを練り発酵させモチモチの揚げ物）
ピッツァ生地に海藻を入れて揚げるナポリならではの食べ物です。
・アランチーニ(ライスコロッケ)
ローマではスップリと呼ばれています。同じイタリアでも地域により名前違うのやサクッと揚がり美味しいで。
・フリッタティーナ(グラタンコロッケ)
ナポリでは定番のフリッタティーナ。パスタ入りのクリームコロッケも外はサクッと、食感が良いです。
シェフ自慢の前菜と揚げ物、それぞれ、味の違いと食感の違いを楽しみます。
次はいよいよピザ、
ピザ作りを見せてもらいました。
手早い！
完成！！
450~500度の薪窯に入れられます。
薪窯は実際にイタリアで使われている窯と同じ石や材質を
使用しているそうで、あちこちに店主のこだわりが光ってます。
長い柄のパーラーに載せてくるくる回されています。
早！！！
もう焼けたんや？！
焼成時間は60秒から90秒位です。
窯から出た直後は生地の上のチーズがドロ～っと溶け生地に広がり、
ぷくぷくっとチーズが煮立ってる感じです。
美味しそう~
運ばれてきました！ワクワクします。
マルゲリータはナポリピッツァ代表ですね。
トマトソースの上に、モッツァレラチーズとバジルの葉が載り、
イタリアの国旗の色になっています。
熱々、チーズがとろ~り。
ピザの縁が厚く、空気が熱で膨張して風船のように膨らんでいます。
このサクッと、フワッと感が美味しい秘訣。
軽くて美味しくて、手が止まりません。
2枚目 ビスマルク
初めて2枚目も食べました（笑）
モッツァレラ、ハム、半熟卵、胡椒が入っています。
とろ~りとした半熟卵が上手くピザ生地に絡みます。
ナポリピザは柔らかいからくるくる巻いてナイフで切って食べたら良いよ～と
友達が教えてくれます。
なる程！今までつかんで食べてましたが、上の具材がこぼれ落ちます。
これなら全てが口の中に広がり美味しく食べる事ができます。
納得～
ちなみにどうしてビスマルクになったのか調べたら、宰相ビスマルクが卵を愛したことから、
ピザに限らず目玉焼きをはじめとする卵をのせた料理はビスマルク風と言うそうです。
なる程！
鉄血宰相の異名を持つビスマルクが時を経て、ナポリピザの上で美味しく生き続けています。
ジェラードはブラッドオレンジとピスタチオの2種です。
どちらも手作りで、濃厚です。
それぞれ本来の味が口の中に広がります。
ピスタチオはしっかりとナッツも入っています。
デザートまで手を抜かれていません。
美味しかったです！
周りを見渡すと満席です！大満足で席を立ちます。
爽やかなオーナーシェフはあちこちでピザを食べておられるそうです。
ご自身が作るナポリピザが一番美味しいと言われています。
そんなプロ意識も大好きです。
実際、焼きたてのナポリピザ、非常に美味しかったです。
友人と二人で、前菜からピザ2枚、デザートとかなり食べましたが、
最後まで飽きずに美味しくいただきました。
またナポリピザを食べに行きたいお店です。
ご馳走様でした。