餐廳資訊
細節
| 店名 |
biriyanisemmontenindhiage-to（biriyanisemmontenindhiage-to）
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|---|---|
| 類型 | 印度料理、咖喱 |
|
075-708-2414 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市中京区天神山町271 |
| 交通方式 |
地下鉄四条駅 距离烏丸 347 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ カウンター16席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 自転車もとめれません近隣の店舗、会社への駐輪は絶対にやめてください。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 開店日 |
2020.7.31 |
◎合盛り「鯛出汁チキンビリヤニ」＆「マトンビリヤニ」
＠ビリヤニ専門店 INDIA GATE
〒京都府京都市中京区天神山町271
最寄り駅：烏丸駅 〜徒歩4分
定休日：水 Wednesday
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TP3.74(369件)
[インド料理]全国15京都府2京都市2中京区1
[カレー] 全国96京都府3京都市3中京区2
[アジア・エスニック百名店]全国20京都府2京都市2中京区1
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2024/4 祝日昼 初訪問
店主はミュージシャンで、全国各地の遠征先でカレーを食べ歩き、行きついた料理がビリヤニだそう
2020年オープン
14時頃到着し先客2名
ビリヤニはそれぞれ炊飯器にスタンバイされてて、盛り付けだけで即刻提供
◎合盛り「鯛出汁チキンビリヤニ」＆「マトンビリヤニ」¥1700
「鯛出汁チキンビリヤニ」
『当店オリジナル且つ人気No.1ビリヤニ。鯛アラからとった濃厚な鯛出汁を使って炊き上げた香り高いビリヤニ。パクチーやスパイスが苦手な方にもオススメです。』とのご説明
「マトンビリヤニ」
『ビリヤニはやはりマトン。熟成させたマトン肉を使いカッチ式で炊き上げています。マトンの甘い香りと唐辛子の辛と香りの相性がたまりません。』とのご説明
また、麻婆豆腐やニラのチャトニ(ペースト調味料)、紫キャベツとみょうがのピクルス、クラゲとわさびのライタ(ヨーグルトのサラダ)、玉ねぎのアチャール、野菜のライタ、パクチー、レモン、生赤玉ねぎの副材が取り囲む
まずは双方、ビリヤニにあり得ない白さが特徴的
表層は米で覆われてるが、中をほじるとそれぞれ鯛の身、骨付き羊の身がゴロンと出現
和の要素を取り入れ出汁感あり
スパイスはいささか控えめ
ふわパラ食感
という、特徴的というか新鮮なビリヤニでした