官方消息
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Menya Yuukou
(麺屋 優光)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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上品な出汁でいただく鴨つけ麺
いつも行列の優光さんの新店舗。行列になる前にと早速お邪魔してきました！
店内は二列のカウンター席のみの構成。１０人ほど着席すると満席になるのでキャパは小さめですね。
メニューを見ると貝出汁ラーメン・醤油ラーメン・鴨つけ麺の３種類。
貝出汁と醤油ラーメンが美味しいのは十分すぎるほど分かっているのでこの店舗のみの鴨つけ麺をオーダー。
【鴨つけ麺】
麺は平打ち麺でフィットチーネのような形ですが、フィットチーネのようなモチモチ感があるわけではないのでどちらかというとうどんやそばに近いのかな。弾力よりも芯のしっかりしたかための麺。
鴨肉はしっかりお肉を味わえる弾力とジューシィさを兼ね備えていて臭みも全くなく美味しい。
つけ汁は醤油ベースの和風だしにネギと鴨つみれが浮かんでます。
つけ麺のつけ汁はドロッとした濃いものを想像しがちですが、ここのは全く正反対。
雑味のない昆布と鰹出汁からとられた出汁に鴨の旨みと甘みを引き出した濃い目の上品な醤油ベースのつけ汁です。
麺をつけていただくともう鴨なんばを食べているかのよう(´▽｀)山椒をお好みで！合わないわけないですよね(^^)/
つけ麺で定番の最後の出汁割りはないですが、濃くても十分そのまま飲み干せる美味しいお出汁でした。
【炙りレア焼豚丼】+セット
半熟卵とレア焼き豚の角切りがゴロゴロと乗ったミニ丼。
炙られているので口に運ぶ時の香ばしさがたまりませんね！
店内のミスチルは揺るがず！ごちそうさまでした！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Yuukou
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、餃子 |
|
050-5571-5692 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市下京区稲荷町329 エリッツ四条河原町ビル 1F |
| 交通方式 |
從阪急河原町站徒步約2分鐘 距离京都河原町 165 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ 櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
提供英文菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.9.23 |
| 電話號碼 |
075-365-8818 |
祝日の11時30分ごろ、河原町から阪急に乗り込む前にラーメンをとまずは猪一さんの前を通る。
はぁーやっぱ並んでるなぁ…。
それを見越して2件目に目星をつけてた優光さんの前を通ったら空席あり！すぐに着席できました(●´∀`)b
前は店舗限定の鴨つけ麺をいただいたので、本日は安定の貝ラーメンとセットのチャーハンをいただく。
【貝ラーメン】
一口スープをすするとやっぱこの貝の独特の苦味と旨味がしっかり生かされていて美味しい！
醤油はキレの存在感を抑えつつもコクと香ばしさがプラスされてて見事なスープですね！
麺はプリッとしていて小麦の香りもあり、この貝出汁スープを麺の表面にしっかりまとわりつかせて組み合わせバッチリです！
チャーシューは脂身多めの豚バラで、薄切りですが角煮のような脂身が非常にやわからくしっかりお肉感を味わえます。
そして気づいたらスープ全部飲み干してた！完食！
【炒飯セットちりめん山椒】
これはちりめん山椒がしっかりきいてて想像通りの味でした。
店を出る頃には満席で待ちが1組おられました！
まだ烏丸御池の本店よりは待ち時間少なそうなイメージですね。
ご馳走様でした！