先斗町の路地の先。
京都出張の折、知人と先斗町へ。一週間前に席を予約。先斗町の細道を歩いている時「余志屋」という小さな看板を見逃さないようにして、その看板から更にいかにも狭い京都らしい雰囲気の石畳の路地に入って一番奥。
店に入ってカウンターにご案内。二階には畳敷の個室もあり、何度かお邪魔したことがあるが、一階は割烹然とした明るいカウンター席。とりあえず瓶ビールで乾杯をした後、大将から今日の料理の口上を伺う。
アラカルトでお願いして、
お造りの盛り合わせは、マグロ、イカ、タイ、タコなどに加え、湯葉も添えられていて、見ただけで刺身の素材の新鮮さがわかる。
鱧と野菜の天ぷらは、京都らしい鱧のふわふわ感と意外やピーマンが美味かった。京野菜もおそるべし、だね。
鴨ロースはピンク色が綺麗で柔らかい。ポテトサラダがちょこっと添えられている。厚切りで弾力があってボリュームが結構あるロース肉。
大将が直接つくっているところを見ていただし巻き玉子は、ふわっふわ、焼きが綺麗で出汁の加減も良くて、だし巻き好きの私でも抜群に美味い。
最後には看板にもある当店の名物「釜めし」を。大将から具材を何種類か聞いて選ぶことができる。「ぐじ（甘鯛）と銀杏」をお願い。グジの混ざり方がなんともいえず、連れがお腹いっぱいで一杯で良いとのことだったので、私は三杯いってしまった（笑）。「看板メニュー」だけはある釜めしだった。甘鯛の皮も別添えしてくれる。
ここでご馳走様と会計したところで、黒糖シャーベットをサービスで出して頂きほっこり。会計はほぼひとり１万円で、随所に京都らしさを感じる種類からいっても満足だった。温かい接客も良い。京都の和食はいいなぁ。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yoshiya（Yoshiya）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、釜飯 |
| 預約・查詢 |
075-221-5115 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市中京区先斗町通三条下ル材木町188 |
| 交通方式 |
距河原町站8分鐘 距离三條 278 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 吧臺10席，小坐席4席，二樓有包間。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 備註 |
※對面也開了第二家店。※多份生菜，釜飯很美味。※雖然是先鬥町，但是從三條側比較近。※以先鬥町8號為目標・・・ |
久々に京都の夜は、先斗町の「余志屋」さんへ。一年ぶりの京都で一年ぶりの余志屋さん。先斗町の通りもまだ人少な。通りで記念撮影できちゃうくらい（笑）。通りから京都らしい石畳の細い細い路地を奥へ奥への突き当たり。
新店の２階の個室スペースへ。
コースでお願いをしていて、出されたのは
茄子の胡麻和え
お造りの盛り合わせ
鴨饅頭あんかけ
銀鱈西京焼き
鴨ロースにポテサラ
出汁巻きたまご
ほたるいか
エビフライ他フライの盛り合わせ
釜飯 あなご・鮭・ＭＩＸ
出されたのは全部美味しいのだが、付けあわせのポテサラでさえ普通食べたことないレベルで秀逸。出汁巻きたまごは出汁が美味しくフワフワで必ず食べたい一品。鴨ロースは焼き具合抜群で肉感がしっかりして柔らかく絶品。エビフライなどフライものや銀鱈の甘さも最高。かなりお腹いっぱいのなか、名物の釜飯が３点。鮭は埋まるほど入ってるし、穴子はすごく柔らかい。さすがにみんなでも食べきれず、余りはおにぎり握ってもらってお土産に。
明らかにコース料理は食べ過ぎ（笑）だが、大変満足。最後に黒糖シャーベットでさっぱりしてご馳走様。
帰りは大将がお出迎え。また来ますね。