官方消息
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- 星期天
ボリュームたっぷり
久しぶりの一之舟入！滞在中のホテルにも近かったです。
2階のお部屋へ。
ビールで乾杯
サントリーは天然水のビール工場を京都に持っているので、どうやらこのプレモルは京都産のようでした。
今回は孔明コース ¥13200です。
お店を予約した六月は、まだ七月のメニューが発表されていなかったのですが、六月の孔明コースが美味しそうすぎたので、孔明コースにかけてみました笑
広東風バラ肉の冷菜
豚バラ肉の上に、ひき肉、松の実、皮蛋、キクラゲ、椎茸などが載ってて、包んで食べるスタイル。かなりボリュームのあるスタートです。冷菜って書いてあったけど、やや温菜でした。
特大フカヒレ姿白湯醤油煮込み
フカヒレのスープはすごい色々な材料を煮込んで作った素晴らしい白湯スープベースなのですが、なんだか、、前より水分ぽくなった？気のせい？前よりお出汁なお味が強くなって醤油なお味がへったような。。気のせいかもしれないけれど、友人と、なんかそんな気がすると言い続けてました笑。更に、小さくなったような気がすると友達は言ってたけど笑 写真を見比べたけどよくわかりませんでした笑
どちらにせよ、私はここのフカヒレ大好きです。赤酢をさっぱりさせるための味変用に持ってきてくれるのですが、さっぱりしたくないので、入れたことないです。
大エビのイカスミチリソース
器が大きくてびっくり（実はお昼が遅かったからか、直前にお煎餅を食べすぎたからか、お腹いっぱい注意報が既に出ていたのです）
頭から尻尾まで食べられます。イカ墨のせいかトマトのせいか、なんとなくイタリアンの香りがするなーと思ったら、下からは、、ネギと思いきやペンネ！！驚き！！ソースには微塵切りのネギ以外に山クラゲやクワイだかまこもだけ的な食感のシャリシャリしたものも入ってていて、面白い！！
箸休め
冬瓜の煮たもの
パンチの強いお食事の後に冬瓜でお口をリセット。ここでソルベとかではないのが、一之舟入感
干し貝柱と苦瓜の蒸しスープ
白と緑の柔らかい苦瓜に透き通ったスープ。苦瓜の苦味が少しスープにも移って大人の味です。
スープが苦いといって友達が食べられなかったのですが、私は平気でした。もしかしたら、、友達のものの方が苦かった疑惑が次の日に浮上したのですが真実わからず。
牛ヒレ肉のステーキ 赤ワインオイスターソース
サラダ空芯菜、万願寺、コーンと枝豆
万願寺は思ったより生感ありました。空芯菜はすごく好み！お肉はぎゅっとした肉らしい肉でした。ソースがコーンと枝豆なので結構ボリュームがありました。
黒米の炒飯
黒米と柴漬けのチャーハン
思った以上に黒くて驚きました。今日二回目の真っ黒メニュー登場！普通の黒チャーハンみたいな味を想像していましたが、柴漬けのおかげか、ずっと食べやすくて、進みました。この時点でお腹いっぱいすぎていたので、食べ切れたのは奇跡でした笑
デザート
一之舟入、夏限定のデザート！数年前にも食べたことがある、夏の定番のようです。
超お腹いっぱいだったので、一瞬、大きい、、と思ったけど、案外氷とフルーツなので、いけました！小さくても胡麻団子とかの方が重いですもんね。また、前回より少し大きくなくなったような、、錯覚笑
今日も創作レベルが高くて、意外性に溢れたお料理が楽しかったです！シェフ自ら挨拶に来てくださったり、店員さんの対応も丁寧で、次の京都旅行で訪問するのが楽しみです。
フカヒレ♡
夕食にやってきたのは、京都に来た際は毎回気に入って来ている一之船入さん。いつもタクシーで行っていましたが、歩いたら、それはそれは便利な場所にありました笑
今回は二階の個室。頼んだのはまたも船入コースです。
ナッツのじゃこをつまみつつコースのスタートを待ちます。
一之船入特選甕出し紹興酒 古越龍山で乾杯
本日の前菜
変わり棒棒鶏
下のオレンジは柿のソースで、柔らかくて美味しい鶏と一緒にイカも入っていて食感もアップ。
上は平目の昆布締め、赤いのは唐辛子の酢漬けです。柿によって甘みが増して、かつ色んな味や食感が組み合わさって、ただ者ではない超新感覚棒棒鶏でした。
フカヒレ姿の白湯醤油煮込み
神ってます。お代わりしたいです♡
大海老と百合根のウニ炒め
ウニが主張しすぎないのでちょうどいいハーモニーです！
牛フィレ煮込みと京芋のくずあんかけ
野菜は油菜心という中国野菜、餡は柚子が香ります。お肉やお芋とソースがしっかり絡んでとても美味しいです。
ザーサイ。ご飯物が来る前に食べきってしまわないよう注意
フカヒレのコラーゲン入り麻婆豆腐と九条葱の炒飯
背びれのコラーゲンたっぷり麻婆が鍋でグツグツ登場！フカヒレプルプルです！辛さも好みですごく気に入りました！そのままでも美味しい炒飯ですが、麻婆豆腐と食べると最高です。
干し貝柱と大根の蒸しスープ
干し貝柱の味がしっかりしていて心から温まりました。
デザートはマンゴープリンでした。
今回もどれも美味しくて幸せな時間でした。いつも姿が見えなくなるまで寒い中見送ってくださる良いお店です。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sousaku Chuka Ichi No Funairi（Sousaku Chuka Ichi No Funairi）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、飲茶・點心 |
| 預約・查詢 |
050-5872-7716 |
| 可供預訂 |
可以預訂
予約はコース料理のみです。 |
| 地址 |
京都府京都市中京区河原町二条下ル一之船入町537-50 |
| 交通方式 |
地鐵東西線京都市役所前站徒步2分鐘 距离京都市役所前 184 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6130002015977 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料：10% チャージ料：なし |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 單間9間 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
孩子是小學生以上。有多個孩子的情況下，請打電話聯係。根據預約狀況，也有不能受理的情況。 |
| 電話號碼 |
075-256-1271 |
| 備註 |
◆ 加盟店資訊 ◆ Wei Hanyido Sanjo 商店 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26016639/ Wei Hanyido Sanjo 商店 [新鮮製作的小籠包抓住胃的中國餐廳] 在京都觀光時經常光顧的三條購物街 一條歷史悠久的購物街，您可以在這裡享用從堀川三條到千本三條的當地美食“京都三條會商店街” （最近的車站是阪急/大宮或東西線/二條城前） 這是一家由京町屋翻新而來的中國菜店。餐廳的老闆在中國接受過培訓，提供正宗的中國菜，如醋豬肉、麻婆豆腐和餃子。 最受歡迎的點心「小籠包」是引以為傲的精緻商品！ 午餐時間可能會排隊，因此我們期待您的早日訪問。 Weihan餃子計劃於 2022 年 6 月在烏丸御池站附近開業！ 謝謝。 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26037415/ |
今年も初日の夕飯は一之船入です。
オークラの横にあり、便利な立地です。
一階の川沿いの部屋で、多分初めてのお部屋。高瀬川にいる鳥や亀なども見られて幸せ気分。床の間には祇園祭の掛け軸があり、夏らしくていいです。ビールと行きたいところですが、鉄観音茶でスタートしました。
今回もお願いしたのは、孔明コース ¥13200
あさりのすましスープ
あさりと生姜を使った蒸しスープで、あさりの出汁が美味しかったです。
広東風冷菜の盛り合わせ
こちらのお店の前菜が盛り合わせだったのは初めてで、新鮮でした。内容は左上から、時計回りに渦巻を描くように、
枝豆と卵の蒸し物（スモークサーモンの代わり）、ピータン、窯焼き叉焼、辣白菜（ラーパーツァイ）甘酢、クラゲの酢の物、蒸し鶏のネギソース、インゲン豆と干しエビ、台湾メンマの醤油煮と干し梅のシロップ漬け、ボイルエビの四川ソースです。
一之船入特製春捲
海老とホタテの海鮮春巻きでした。
特大フカヒレ姿の白湯醤油煮込み
60リットルの水にアヒルやひな鳥、鶏ガラ、もみじなど色々入れて10リットルになるまで煮込んだお出汁を使ってるそうです。お出汁はとても美味しいのですが、昨年も思った通り、なんか味が薄くなった気がするというか、もっとドロっと濃くて濃厚だったような気がする。。と私と友達で話していました。
大海老のソテー 旬の野菜と共に
ささげ、マコモダケ、ナス、ズッキーニ、レッドオニオン、アスパラなどを使った塩味のあんかけがかかっています。
ソフトシェルエビが大きい！そしてエビがとてもソフトシェルで美味しい！（皮が柔らかいってことです笑）一之船入さんでは、想像の斜めを行くような見た目のものがよく出てきますが、今回はこれが一番予想外でした。
牛肉とトマトの麻婆豆腐&玉子炒飯
京都産牛ロースが乗った炒飯と土鍋でグツグツしている麻婆豆腐の登場です。
本当はもっとレアなものを麻婆豆腐の熱で火を入れるようなイメージだそうですが、少し火を入れ目にしてもらいました。
しっかり山椒が効いた麻婆豆腐ですが、トマトの酸味とマイルドさが手伝ってとても進みます！
お肉は、とろけるように柔らかいです。
デザート
台湾風マンゴーかき氷
まぐわうり、アメリカンチェリー、スイカ、キウイ、マンゴーなどのフルーツ、マンゴーソース、下にあんこと白玉と盛り沢山です。
前より少し量が減ったかな？むしろちょうどよくなっているかも笑。フルーツは同じくたっぷりで豪華！満腹でしたがサラッと食べられました。
いつも京都ではひたすら動かず食べ続けているので、特にこちらのお店では満腹になるのですが、昨年は満腹を超えたため笑、今年はどうなることかとヒヤヒヤしていました。海老の前位までは順調でしたが、その後完全に満腹感が笑 それでも昨年よりは行けたかな？つぎはもっとお腹を空かせてこないとと思っています。