餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hiiragiya Ryokan（Hiiragiya Ryokan）
|
|---|---|
| 類型 | 旅館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-221-1136 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
京都府京都市中京区麩屋町姉小路上ル中白山町277 |
| 交通方式 |
距离京都市役所前 299 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 服務費收費 |
料理のみの場合、サービス料10%別途 / 昼食15名以上から |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats （ 広間利用時） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 禁煙室あり 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
若い人にもぜひ体験してほしい味
このクラスの味がわかるようになればきっと人生楽しいと思えるお店 |
今回はお部屋でいただく懐石料理。
江戸時代から続くとても歴史のあるお宿の夜ご飯。必然的に期待が高まります。仲居さんの接客も最高なうえに料理も今まで食べたなかでは最高なものでした。
献立
食前酒 富翁 純米吟醸ささにごり 生原酒
先付 柿 大徳寺麩 三度豆 胡桃 白酢和え
とんぶり和え 菊花 糸鰹 車海老
鯖寿司 生姜 唐墨大根 公孫樹丸十
香茸旨煮
椀 松葉蟹真丈 平茸
軸蓮草 蕪 柚子
造り やいと鰹 九条葱 紅蓼 辛子 ぽん酢
甲烏賊 雲丹 山葵 造り醤油
焼物 かます杉板焼き
舞茸 はじかみ 酢橘
凌ぎ 焼雲子豆腐 銀杏 鼈甲餡 山葵
油物 甘鯛 原木椎茸 浅葱
赤おろし 煎り出し
煮物 海老芋 白味噌仕立て
辛子 削り節
食事 零余子御飯
（新潟県魚沼産こしひかり）
留椀 赤出し
なめこ 三つ葉
香の物 三種
果物 紅まどんな 苺 きうい 蕨餅
以上献立の中でも絶品だったのが煮物です。海老芋の白味噌仕立てがとても上品で海老芋がこんなに美味しくなるのかと思いました。椀の松葉蟹真丈も海老真丈ではなく松葉蟹というのが忘れられない味です。