餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyouto Neze（Kyouto Neze）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
075-212-2129 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市中京区三条木屋町上ル三軒目 三条木屋町ビルⅡ ３Ｆ |
| 交通方式 |
從京阪三條站徒步3分鐘 距离三條 158 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺8席，桌子8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2007.8.20 |
| 備註 |
京都Nese的部落格【京都Nese廚師的每日心得】http://ameblo.jp/kyotonese/ 菜單基本上是點菜。若前一天預約，套餐為 6,000 日圓起。 HP URL 已更改 更改前：http://kyotonese.hp.infoseek.co.jp/ 更改後：http://kyotonese.com/套餐為 6000 日元。 |
| 店鋪公關 |
總之很開心!獨一無二的菜單!
這是一家由曾擔任 Santa Maria Novella Tisaneria 餐廳主廚的 Hiroshi Mori 經營的餐廳。菜單幾乎每天都會變化，所以在預訂時請告訴我們您想吃什麼。在京都眾多的義大利菜中，這家距離京阪三條站步行3分鐘，大部分菜單都是「只有這裡才有」。在盤子裡熏雞內臟很有趣，如果你點了生火腿，你可以用義大利製造的機器自己切。味道、服務、氛圍… |
◆訪問時点の情報
食べログ 3.71
百名店 2023 2021
京都の飲食店の方御用達のお店です‼︎
このような素敵なお店に出逢えて私は幸せです。
◆お店について
こちらは京都の飲食店の方御用達のイタリアンとなっており、コースもアラカルトも柔軟に対応されるお店となっております。
コースは7000円〜で1000円単位でご用意頂けるようです。※最大は11000円くらいとメニューに記載有
◆感想
この日は過去伺い大変気に入った祇園の某日本料理店のご主人からお勧め頂きこちらへ友人と2人で訪問。
予約はLINE上で行ったが森シェフはどこまでも腰の低いお方で訪問する前から素敵な方だなーと感じておりました。
入店すると少し異国情緒溢れる薄暗めの空間で、客層は大人びていて良いなーという感じでした。席はカウンターとテーブル席がありますが、2軒めにワインバー利用的な感じでもありだなというくらいカウンター席が多かったです。
満席だったが森シェフ様の目の前の特等席に座らせて頂く事ができました。
接客サービスが素晴らしい、会話も楽しいということだけでなく、働かれているお弟子さん達が素敵な方ばかりでしたし、活き活きと働かれている事も良いお店と感じる一因となりました。※スタッフが活き活きしてるお店ってなんか良くないですかー？なんか大家族みたいな雰囲気でした笑
森シェフは名古屋ご出身ということもあり、色々な会話に花が咲きました。、
加えてハムの盛り合わせを頼むとハムを切る機械を体験させて頂きました。コツが結構いる為、その難しさが知れてより有り難みを知れました。
おまけにパスタの量を2つ頼んで２人で分けるのだがお互い好みが異なったので、冗談で7:3 3:7とかできますかー？と聞くと即答でOKでした。もうどこまで神対応なのでしょう。
ドリンクは初めてブルネッロワインを頂きました。ブルネッロワインがあるならそれしか飲まないというプロジョワな友人が何の祝いでもないのに2万円強もするワインをご馳走してくれました。料理に干渉しない、引き立てるそんな飲みやすい素敵なワインでした。
料理に関してもいずれも美味しいですし、目の前で作っているところが見れるのでより美味しさを感じれました。
この日のスペシャリテはパスタであり、シンプルに旨い！という感じのパスタでご一緒した友人も大絶賛でした。
また是非森シェフやスタッフの方々に会いに行きたい、そんな素敵なお店でしたよー‼︎
◆食事料金（税込）
1本2万円強のブルネッロワインも含めて35000円程度
◆頂いたもの（料理のみ）
✔︎✔︎✔︎ハムの盛り合わせ1800円〜
どのハムも味わいが濃ゆく美味しい。
✔︎✔︎フレッシュポルチーニのソテー 3000円
美味しい、ワインに合います。
✔︎✔︎富士幻豚の炭焼き 100g 1600円
脂乗ってて美味しい
✔︎✔︎山田農園のカルボナーラ 2000円
イタリア現地のカルボナーラを徹底再現したもの。少し好みのカルボナーラとは異なりましたが、カルボナーラ本来の味を楽しめました。
✔︎✔︎✔︎パンチェッタとトマトソース 2000円
美味すぎた、このパスタを食べる為だけに再訪したいレベルです。私はこっちが3割で泣きです。
✔︎✔︎✔︎ティラミス 400円
しみじみ美味しい、食べながらネーゼさんを後にするのが寂しく感じました。、
◆備考
京料理は水が昆布に合うというのが美味しい一因だそう。
◆注記
※ミシュラン、百名店、ゴエミヨ、は過去や最新の時点の情報を含んでおります。
※価格は税込記載してます。
⭐️数の基準
⭐️3つ以下一度だけで満足
⭐️3.5つ美味しい、まずまずのお勧め
⭐️4つ大変美味しい、お勧めしたい（友人にお勧めする）
⭐️4.5つ悶絶/通う/是非お勧めしたい（食通の方にも自信持ってお勧め）
⭐️5つ悶絶の極み/生涯通う/是非是非お勧めしたい（全国民にお勧め）
※小数点第一位まで細かく吟味してます。
感動した場合は4.0以上で、値段に対して感じたスコアで付けております。
（自己紹介）
◆ 愛知、東京、大阪、京都、福岡を中心に年間約700軒程全国食べ歩きをしております。若いうちに色々なお店を巡り、生涯通いと思えるお店様を発掘しております。累計訪問飲食店軒数は5000軒以上です。
◆フォロワーの皆様が私の投稿をご覧になられて美味しく食事を楽しめるお店に行かれる事を心から願ってレビューしております。
支払った金額に対する満足度を最も重視しております。
◆記載している内容の信頼度や客観性は大切にしており、食事料金は原則記載するようにしております。
◆お店の方へ
コロナや食材価格高騰で厳しい環境が続かれる中、美味しいものを食べさせて頂ける機会や感動体験を提供くださり有難うございます。
山玄茶