絶品わらび餅 : Kyou Onkashi Tsukasa Kameya Hironaga

住宅街にあるわらび餅の評判が高いお店。堀川丸太町界隈を散策中に食べログのナビゲーションで行ってみました。
大きな木材の看板。店内はわずかなスペースに年末でたくさんの和菓子が並べられている。みたらし団子やわらび餅をいただきます。
団子はマンゴーなどもありましたがみたらしをいただきました。
わらび餅は、良質な大豆から作られたものに和三盆糖などできなこがおいしく、本わらびから作られたわらび餅のもちもちプルプル感もあり、とってもおいしい。
和三盆糖だと、黒糖よりは丸みのあるほんのりとした優しい甘味になるとのことで、なるほどーと思いました。
お店はご主人が暖簾分けをされてできたお店のようです。
マツコさんがテレビで絶賛されていたのは流石だと思いました。
時間帯によってはお店はワンオペ、接客に定評のあるお姉さまなので、行列になります。しかし、試食用のわらび餅をいただくとほっこりにこやかになってしまうのです。
わたしのあとはポルトガル語を話す５人組。良いお店の情報は世界を駆け巡っているようです。
京都の和菓子が奥が深いなぁと感じました。