官方消息
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Brasserie VAPEURS
(ブラッスリー ヴァプール)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Brasserie VAPEURS（Brasserie VAPEURS）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5457-3327 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市中京区三条新町西入ル釜座町30-19 |
| 交通方式 |
從地鐵烏丸線烏丸禦池站徒步約7分鐘 距离烏丸御池 359 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 1F/吧臺6席，桌子8席，2F/桌子10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2012.7.13 |
| 電話號碼 |
075-251-0139 |
烏丸通を境に街並みは変わる。
賑やかさを求めるのならば東側、静かさを求めるのならば西側。
そんな西側の町家の奥の奥の奥に新店がオープン。
グリル大仲系列、北山にもVAPEURSのさんの三条新町店。
一階にはカウンター、テーブル、
二階は大箱を構えてらっしゃいます。
ワインはハウスワイン500円から、カラフェ、ボトルまで。
・ラタトゥイユ(\600)
数種野菜のトマト煮込み。
ナス、タマネギ、ピーマン、味付けはスペインぽさがあるのは
バルサミコ酢でも入っているのでしょうか。
味は濃いのですが、調味料の濃さではないのですんなりと喉を通ります。
・鶏もも肉のコンフィ(\1,600)
想像以上の骨の大きさに四苦八苦。
保存性を上げるというコンフィ本来の意味合いなので致し方ないのですが、
外見が兎に角塩辛い。
醤油ベースのマスタードソースが非常に美味が故に余計に惜しい。
あらゆる場面に使えるお店がまた一つ。
烏丸西側が更に活気を帯びてまいりました。