評論列表 : Ryoriya Stephan Pantel

御所の前で、佇まいは古都に相応しいお店。
初めて訪れました。

目の前で外国人シェフが調理しています。包丁捌きを見せていただきながら過ごしていました。
どの料理もワインも美味しかったです。
...

本日のランチは人気のフレンチレストラン。
平日でも満席で年齢層は幅広いです。
古民家を改装された店内は懐石料理のカウンターのようにすっきりとしています。
オープンカウンターで料理が手際よくつくら...

誕生日に伺いました。
築100年の京町家を改装された素敵なお店。
独創的なお料理に美味しいフルーツのソース
有次のナイフなどカトラリーも素敵でした。
スペシャリテのフォアグラのコンフィ奈良...

ランチに続いて妻の成人祝いでディナーに。

最高でした。
今まで食べてきたフレンチとはかけ離れた独創性があり、唯一無二とでも言いましょうか、まさに芸術。
一つ一つの皿に感動しました。

オ...

移転前から、長年通っているお店です。何よりもシェフのセンスが光ります‼️お料理は、もちろん美味しいですが、食器、グラス、ワイン、日本酒も素晴らしい。丁寧な接客も癒されます。大満足、間違いなしのお店。更...

食べログ京都フレンチ部門でNo.1に輝く
名店「Ryoriya Stephan Pantel 」
今回はそんな名店のXmas dinnerで訪れました。

Xmasは特別コースでお昼1万円　夜...

『The Tabelog Award 2022 Bronze 』を獲得されている「リョウリヤ ステファン パンテル」さんに伺いました。

場所は京都市中京区。地下鉄烏山線「丸太町駅」から徒歩６...

京都・町屋の一軒家フレンチレストラン。この日はカウンターに7人。別にロングテーブルにはフランス人などの外国人グループが会食をしていました。

フランス語のにぎやかな会話は騒音ではなく、BGMのよう...

丸太町駅から5分ほど歩き、京都地方裁判所に面した通り沿いに店はある。京町家の雰囲気そのままのレストランで、シェフの日本文化に対する深い造詣を感じる。
薄暗い店内は落ち着いた空気が漂い、物腰柔からなシ...

・海老とカリフラワー、ココナッツミルクに漬けたカリフラワーのムース
・里芋のスープ、鰹出汁のゼリー、くるみのクリーム、ハモンセラーヌ　♡♡
・堀川牛蒡のタルト、燻製雲子のムニエル、ケッパー、焦がし...

ステファンパンテル。
最寄駅は丸太町駅。
京都御所の近辺にあるフレンチ店です。
母と一緒にお伺いしました。
店主がかなり寛容な方であるようにみえ、その人柄がお料理にも表れており、量も程々でとて...

日本の食材をかなり取り入れたフレンチ、シェフはフランス人とのこと。
８人ほどのカウンター席、テーブル席アリm対面する厨房内にモノは少なくミニマルな空間。

鮮度抜群のフォアグラに奈良漬けを巻いた...

京都御所すぐ近くにある古民家フレンチ。
ミシュランガイドの星こそありませんが、京都のフレンチでNo.１とまで言われる人気店であり 今回の京都一人旅でのメインイベントでもあります。
築150年と...

#リョウヤステファンパンテル
#ryoriyastephanpantel
#フランス人シェフのお店
#京町屋をリノベーション
#フォアグラのコンフィ奈良漬け巻き
#南国フルーツソー...

8年ぶり2度目の訪問。スペシャリテのフォアグラの奈良漬け巻き（写真1枚目）のインパクトが忘れられず、印象に残っていました。こちらでいただいたのがきっかけで、奈良漬けラバーになったのかもしれません。
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過去最高のフランス料理でした。
18:00一斉スタート方式。
店内は満席。
オーナーが気さくで、居心地良いお店。
特にスープが絶品でした。
他の料理も美味しく頂きました。
空間もちょうど良...

ここ1年くらいコンスタントに通わせていただいてます、ステファンパンテルさん。
正直日に日に予約が取りづらいので
あまり紹介したくない(^^;;

今はお休み中？のフォアグラの奈良漬け巻きや
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私の大好きなお店です。
お料理単体で食べると普通なのですが、ソースや他のお料理と合わすことで色々な味に変化し完成されます。本当にお料理の化学変化とはこのことだなぁと感じさせてくださいます。
定期的...

女医ログ　京都編

京都御所近くの素敵フレンチ...！
お散歩してから向かいます

京都ならではの町屋を改装したお店です
雰囲気、お食事、接客すべて最高です
ごちそうさまでした

京...

京の食材とフレンチ 敬愛から生まれる融合「リョウリヤ ステファン パンテル （RYORIYA STEPHAN PANTEL）」。

「リョウリヤ ステファン パンテル」は、南仏プロヴァンス地方出身...