餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryoriya Stephan Pantel（Ryoriya Stephan Pantel）
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|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
075-204-4311 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
京都府京都市中京区柳馬場通丸太町下ル四丁目182 |
| 交通方式 |
地下鐵丸太町站徒步10分鐘 距离丸太町 392 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 吧臺7席，桌子8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
9歲以上可 |
| 服裝規定 |
沒有特別的 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.2.22 |
| 備註 |
取消策略 (前一天50%當天100%) |
・海老とカリフラワー、ココナッツミルクに漬けたカリフラワーのムース
・里芋のスープ、鰹出汁のゼリー、くるみのクリーム、ハモンセラーヌ ♡♡
・堀川牛蒡のタルト、燻製雲子のムニエル、ケッパー、焦がしバター、ビーツのピューレ ♡
・鱈の炙り、京野菜、白ワインとカラスミのソース
・鹿肉のもも肉、首脛腕の煮込み、マルメローソースの味噌仕立て、菊芋、小蕪
・チョコレートのムース、バニラのクリーム、ビスケット、ビスキュイ、大徳寺納豆、パッションフルーツのシャーベット ♡
・チョコレート菓子、アイスコーヒー
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リョウリヤ ステファン パンテルへランチで初訪問。
レストランは、築150年の京町家をリノベーションした一軒家。インテリアはフランスのものを使い、内観は見事にフランスと京都が融合したお洒落な雰囲気。
フランス人シェフであるステファンパンテル氏が手掛ける料理は、京野菜や日本の食材を積極的に使った独創的なフランス料理。
個人的には、二品目の里芋のスープとハモンセラーヌを使った一品がこの日のMVP。
ベースである里芋の味わいに鰹出汁のエッセンス、そして生ハムの塩味とくるみのクリームそれぞれが口の中でマリアージュされ、お見事な一品でした。
そして、コースが1万円でお釣りが来る良心的は価格設定も嬉しいです。
フレンチといえども、記念日、デート、普段使いなど色んなシーンで使えるフレンチレストランでした。
また機会があれば伺います。
ご馳走様でした。