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和久傳出身で写真不可で有名なこちら。
友人も良かったと言っていたので楽しみです。
新しく出来た2階のカウンターに案内されました。
料理は印象が良かったのは岐阜の本鴨、網取。かんずりソース。
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京都の人気店【木山】さんにランチでお邪魔しました。
こちらは店内写真撮影禁止。
どんな料理を提供していただけるのかワクワクします!
食前酒を一口呑んで、、
コースが始まります!
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3回目の往訪です。今回は初めての2階席。
以前の倍の人数を捌いているだけあって若干流れがスムーズにいっていないような気がしました。
昼は12時スタートで終わったのは15時前と約3時間の長丁場。
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日曜日のランチに予約して訪問。外国人のお客さんが多かった。料理の写真撮影は不可。木山さんが不在だったため、弟子の方が調理を担当していた。どの料理も美味しかったが、最後のご飯の盛り付けが少し雑な感じがした。
写真撮影禁止。
メモってはいますが食事に集中しているとメモもいい加減で、しかも表現力も低いのでメニュー程度の紹介になります。
まずはこちら自慢の井戸の白湯。食前酒。
先付
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久しぶりの木山さん訪問です。
相変わらずの美味しさは圧巻でした。
お腹いっぱい食べられるのも大満足です。
王道の御料理の中に、こちらならではのオリジナリティが各所に見られてとても素晴らしいで...
京都の日本料理やさん。
ありがたいことにお誘いいただき、お昼に訪問しました。
食べログでは日本料理WEST百名店・シルバーアワード、ミシュランでは一つ星を獲得しています。
店主の木山さんは『...
久々に予約を取り3年ぶりの訪問
やっぱり出汁に関しては間違いなく日本1位ですね!!
いつの間にか写真が撮れなくなっていてビックリ 素晴らしい料理の数々を写真に残せないのは残念です
味は間...
初めての和食デビュー戦、緊張の面持ちの中お伺いしました。
料理は鰹の出汁はじめ優しい味が続くと思いきや、クエととうもろこしのフライは旨味抜群で緩急とはこのことかと腑に落ちました。
たこの玉締めも最...
京都市営地下鉄丸田町から徒歩10分弱
岐阜市出身、和久傳で研鑽を積まれた
木山氐の「木山」さんへ。
この日を、ずっと楽しみにしていました^^
入口を潜れば「半夏生」の設。
華美過ぎず...
店名 |
Kiyama(Kiyama)
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
075-256-4460 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
京都府京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所 1F |
交通方式 |
從地鐵“丸太町”步行5分鐘左右。 距离丸太町 326 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999 |
預算(評價匯總) |
¥30,000~¥39,999¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料10% |
座位數 |
30 Seats ( 其中吧臺8席) |
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個人包廂 |
可能的 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 利用近鄰投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒) |
開店日 |
2017.4.25 |
マンションの1階と2階にあります。
見上げると布団が干してある笑
1階9席、2階11席、一斉スタートになります。
運良く1階に案内されました。
店主は1階と2階の往復で不在時間が長すぎる。...