官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
2度目の訪問
旦那くん出張ちうにつき
チビと2人女子会
fudoに行ってきました
おとといに行きしのタクシーを
時間指定で予約してたのに来なかった
雨で回線混みあって電話もつながらないし
大通りまで歩いて捕まえました
〇穴子と大黒しめじのフリット
背脂の生ハムとマッシュルーム
チビはキノコ類食べなかった
〇鮎のコンフィ
鮎の魚醤とバターでローストした賀茂茄子
焼き甘長唐辛子のソース
今年は初鮎骨まで柔らかい‼️
〇生雲丹と海鮮まみれの軽いトマトソース
アクアディマーレ
これでもかってくらい海鮮たっぷり
天使の海老は甘いし雲丹も新鮮
〇北海道牛リブロースのタリアータ
山葵のバニェット
お肉はジューシーでトロける
ここのお料理は独創的で美味しい
2回目だけど、メニューにはずれなし❣️
ワインにもよく合ったなぁ
また行きたいです
和のテイストのイタリアン
今宵はfudo(フウド)へ
店名のfudoは｢風土｣が由来。
京都をはじめ日本ならではの食材や
調理法を生かしてイタリア料理が
表現出来たらという想いから
付けられたそうな(*´∀`*)ﾉ｡+゜*｡
前菜①
八つ橋と西京味噌につけた
フォアグラのテリーヌ
八つ橋がモチモチしていて、
フォアグラがクリームみたいで旨っ
西京味噌も効いているので
甘めのひと皿です(୨୧ ơ ᴗ ơ)
前菜②
鱧と新生姜のフリット
アンチョビとドライトマトのピューレ
鱧がふっくら〜
衣にビールが使われていて
さっくりとしてとても軽い食感‼️
白ワインは甲州樽発酵。
よく冷えててコクのあるタイプで好み
蟹と蟹味噌 実山椒 ネギの焼きパスタ
鮎魚醤風味
蟹味噌の風味が香ばしい
オイルベースの焼きパスタ。
食べた事ないお味( •ॢ◡-ॢ)
城陽卵｢茶の月｣とドライ醤油のリゾット
卵かけご飯風
これぞ洋風卵かけご飯‼️
卵かけご飯とカルボナーラを
一体化させた感じ
浅葱が入ってるので
和風のテイストもあり☺️
赤ワインはイタリアの
モンテプルチアーノ
大好きな味！重めのフルボディ
北海道牛リブロース
夏野菜のエキスを移したスッポンのソース
噛みごたえのあるジューシーなお肉
スープはスッポンの出汁が効いていて
すごく美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)و
どのお料理も素晴らしかったです
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fudo（Fudo）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理、創作料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5600-7480 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当日でもOK |
| 地址 |
京都府京都市中京区御池大東町590 加納ビル B1F |
| 交通方式 |
從地鐵東西線京都市政府站徒步4分鐘從地鐵烏丸線禦池站徒步6分鐘 距离京都市役所前 304 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上、可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.6.1 |
| 電話號碼 |
075-253-6290 |
| 備註 |
上學的孩子可以進店，不接受代理預約。 |
ライブの後の夜遅ご飯はfudo。
3回目の訪問なのだけど、
2回目にチビと訪れた事を
シェフが覚えて下さっていて
おひとり様だけど
時々声をかけてもらって
温かく迎えて頂きました。
秋鮭白子のフリット
ドライトマトとアンチョビのソース
生雲丹と海鮮まみれの軽いトマトソース
アクアディマーレ
これは前にも頼んだのだけど
すごく美味しかったのでリピ。
いつもワクワクさせてくれるお店
また訪れたいです。