官方消息
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和を感じる独創的イタリアン
✔︎ゴエミヨ掲載店
✔︎京都も感じられるイタリアン
✔︎ドリンクにもしっかりこだわり
八ツ橋を始め、七味とか山椒とか、お出汁も使ってて京都感満載なイタリアン。以前ランチで伺いとても気に入ったので今度はディナーでアラカルト再訪です。
ランチの方がお得感はありますが、ランチは破格すぎるのでディナーでもコスパよく感じます。
ディナーは前菜とパスタは大体一皿2,000円で割とボリュームしっかりなので、3-4人くらいで行くとより楽しめるかもです。
2人だとつまみ1、前菜2-3、パスタ、メインがちょうど良いと言われましたが、温菜頼むなら1.2品減らして全然良いと思います。
ワインは基本的に日本ワインでした。しかも美味しくてそんな高くないやつ。赤の軽めで何個か出してもらいましたが、イタリアワインだけ1万超で、あとは6,000円台でした。泡のグラスは甲州のスパークリング。ジンも季の美でラインナップからこだわり感じられます。
八ツ橋、奈良漬クリームチーズ
→定番。フォアグラなかったので奈良漬クリームチーズに変更でした。
しめ鯖、金柑コンポート、ゴルゴンゾーラソース
→ゴルゴンゾーラ感は少なめ。
野菜ロースト 蟹バーニャカウダソース
→野菜たっぷり。マヨ感は少なめでこってりしてないです。ソースも美味しいです。
穴子フリット、ラルド、マッシュルーム
→これはちょっと衣が多めでした。
ホタルイカのペペロンチーノ コラトゥーラ
→割とガーリックしっかり。味濃いめ。2人でシェアだと割と多かったけど美味しかったです。
深雪花 岩の原葡萄園
→ベーリーaだけどキャンディ香が全然なく、メルローとかに近しいまろやかでボディもそれなりにあるワインでした。ベーリーaの中ではかなり上位です。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fudo（Fudo）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、創作料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5600-7480 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当日でもOK |
| 地址 |
京都府京都市中京区御池大東町590 加納ビル B1F |
| 交通方式 |
從地鐵東西線京都市政府站徒步4分鐘從地鐵烏丸線禦池站徒步6分鐘 距离京都市役所前 304 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上、可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.6.1 |
| 電話號碼 |
075-253-6290 |
| 備註 |
上學的孩子可以進店，不接受代理預約。 |
✔︎ゴエミヨ掲載店
✔︎京都も感じられるイタリアン
✔︎ドリンクにもしっかりこだわり
八ツ橋を始め、七味とか山椒とか、お出汁も使ってて京都感満載なイタリアン。居心地も良く料理や金額も満足度高くて再訪です。
前菜とパスタは大体一皿2,000円〜3,000円で割とボリュームしっかりなので、3-4人くらいで行くとより楽じそうです。
2人だとつまみ1、前菜2-3、パスタとメインから2がちょうど良いと言われましたが、温菜頼むなら1.2品減らして全然良いと思います。
パスタはだいたい一皿90gで割と多いですが、美味しくてペロリ。麺は全部スパゲッティです。大皿で出てきます。
ワインは日本ワインとイタリアワインでした。レアなワインというよりは、美味しくてそんな高くなくてそんなに他のお店で見ないやつ。味わいだけでなくお料理の合わせ方も丁寧に教えてくれます。
泡のグラスは高畠デラウェアのスパークリングと、フェルゲッティーナのロゼ泡という、意外と見ないぞ？なラインナップ。赤白は4種ずつほど。ジンは季の美でラインナップからこだわり感じられます。
ブラータ 大葉 鮎魚醤 カンパーニュ
→大葉たっぷり！ブラータと大葉の組み合わせ、繋ぎの要素があるといいなぁとも思ったり。カンパーニュしっかり焼いてくれます。
雲子のセモリナフリット ドライトマトとアンチョビのピューレ
→雲子トロトロ。ピューレはべつでちびちびつまんでました。
鹿の赤ワインラグーソース アマゾンカカオ
→これすごい美味しかったー！鹿のラグーがしっかり入ってます。カカオは目立ってはないですが、コクとか深みを与えてくれる存在？シラーとの相性が最高！！
すだちと水牛モッツァレラ 塩レモンソース
→モッツァレラがちょっと重いけど、酢橘やレモンソースでさっぱり。見た目も良きです。
蟹 蟹味噌 実山椒 ネギの焼きパスタ 鮎魚醤
→焼きパスタが何かわかんなかったけどこれも美味しかったです。実山椒とっても良い役割してました。
高畠ワイナリー / 発泡
デラウェア辛口。香りはフルーティーだけどしっかり辛口。高畠の泡といえば嘉だったけどこれ好きだなー
シャトーメルシャン/椀子シャルドネ
アーモンドとかナッツ感も程よく。
都農ワイナリー/シラー
シラーだけどミディアムボディで、赤系果実もわりと感じます。ラグーとの相性すごくよかったです。
椀子シャルドネ2022