官方消息
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やはり素晴らしいシャルトキュリーをいただける
さて、ビストロボンモルソーさん。京都最後はこちらへ。美味しいシャルトキュリーを頂ける店として有名で、ブーダンノワール、トリッパのソテー、アンドゥイエットを頂いた。アンドゥイエットは流石の味わいで美味しかったが、もう一つ火入れを攻めて欲しかった。
ブーダンノワールの美しい完成度に今回はとても感動した。あまりにもフレッシュな印象を受けたため、店の方に豚の血の由来を聞いたところ、国産のものというからおどろきだ。日本でも血液採取など出来るのかと驚いた。
総括
やはり素晴らしいシャルトキュリーを食べることができるビストロ店
これぞ本格ビストロ。フランスの風が吹いてます。
さて、ビストロボンモルソーさん。こちらの噂はかねがね聞いておりましたので、ふらりと伺ってみました。
お店の雰囲気はまさにビストロという感じでしょうか。
とりあえず、王道と思われる料理を頼んでみました。
リヨン風サラダ
力のこもったサラダでした。いきなりパンチがありました。 フランスにいきなり拉致された感じ。笑
トリッパソテー リヨン風
これが、秀逸でした。このなんとなく臭みが残っているんだけど、いい意味で香ってこない。
豪快な量と、いい塩梅。まさにフランスで食するあの感じ。
スープドポワソン
これもね、とてもいい。 うってかわって、こちらはきわめて端正。 綺麗にまとまってます。
素晴らしい。
アンドゥィエット
いやぁ、素晴らしいですね、まいりました。
これぞ、美味しいアンドゥィエットですね。
いわゆるトロワのアンドゥィエットですね。
豚の臭みを抜きすぎず、それでいて嫌味ではない。食感、味わい、神レベルの完成度でした。
これは食べるべきですね。
フランスで食べるより美味しいですわ。
最後はスモークチキンのサラダ。
パンもいい意味でうますぎず、パリのカフェで食べた時のようなバケットで。
京都でコテコテのフランスビストロ料理が堪能できるという話は本当でした。
素晴らしいお店でしたね。値段もリーズナブル。京都でビストロなら第一選択でしょう。
総括
京都からフランスへ強制的拉致
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kafe bisutoro o bom moruso
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
050-5593-2502 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市中京区河原町通三条上ル東入恵比須町534‐18 ステラム 1F |
| 交通方式 |
從地鐵京都市役所前站徒步5分鐘從地鐵三條京阪站徒步5分鐘從京阪線三條站徒步5分鐘 距离京都市役所前 198 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 吧臺:4個座位/桌子:22個座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
有素食菜單,提供英文菜單,提供早餐 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 開店日 |
2018.6.22 |
| 電話號碼 |
075-212-8851 |
京都の名店、ビストロボンモルソーさん。
料理はどれも芯の強い素晴らしいもの。
温かいマダムの接客。 どのお客さんも笑顔で
過ごしている。いいレストランの風景ですね。
大変久々の訪問でしたが、素晴らしい料理でした。