５周年記念　ヒグチユウコワールド : CHERIE MAISON DU BISCUIT

ちょっと順番が違いますがこちらのレビューを先に。
大好きなシェリーメゾンドビスキュイさんが開店５周年を迎えました。
今回はその記念としてヒグチユウコさんにビスキュイ缶のデザインを依頼。
２月１日発売開始となりました（４月まで限定販売）
ちょうど発売日に毎年恒例の結婚記念日の旅行で上洛予定だったので立ち寄る事に決めました。
Instagramであまり早い時間のお並びは・・とあったので開店１時間半前に様子を見に行くと・・
うわぁ～出遅れた＞＜　店頭には既に１０数人の人影が見えました。

こちらのお店、店舗の後ろ側に中庭があり店舗横には中庭に続く廊下があります。
ご近所迷惑にならないよう、お客様の列が出来るとこちらを解放して中に並ぶ様になっているので
店頭に人が居るということは・・と歩を早めるとやっぱり。
既に私の前には100人以上が並んでいるとすぐに分かりましたので、私は最後尾に。
その後も続々と人が並びます。
並び初めて３０分店主さまが出て来られました。
「想定以上に沢山の方にお並び頂き、現在200人を越えていますので開店させて頂きます」
「１人でも多くのお客様に手にして頂きたいのでコラボ缶の限定ショコラサンドとビスキュイは
それぞれ２缶（計４缶）までとさせて頂きます」
「それでも後ろの方はビスキュイサンドはお手に出来ないかも知れませんがご了解下さい」
「その他の商品に関しましては個数制限はありません」と説明があり販売がスタートしました。

うわぁ～ドキドキ。。両方とも買えるかなぁ～。
でも私が欲しかったショコラサンドの赤い缶はゲット出来ると分かり一安心。
家族Lineで逐一状況を報告しながら順番を待ちます。
はじめは１缶づつゲット出来れば・・と思っていましたが
「折角待つし、次に買えるか分からないから２缶づつ買ってくれば？」と娘。
段々と気持ちが傾き、２缶づつ頂こうと決めました。

待つこと２時間半、ようやく店内へ。
そこは店主さまが集めたヒグチユウコさんグッズに囲まれた素敵な世界～♡
写真撮影OKとの事でしたので、色々お写真撮らせて頂きました＾＾

そして希望通りショコラサンドと苺とフランボワーズのビスキュイサンドのコラボ限定缶を２つづつゲット！！
待った甲斐がありました～（泣）

苺とフランボワーズのビスキュイサンドは在庫があれば毎回伺う度に購入するお品。
娘と私の大のお気に入りでサクサクのビスキュイにベリー風味のバタークリームと
ドライの苺やフランボワーズをサンドしたクッキーで酸味と香りが爽やかです。

ショコラサンドはビターチョコ・ルビーチョコ・キャラメル３種類のチョコレートが３枚づつ。
ラングドシャにサンドされた３種類のチョコレートはクリームではなく固形なので
かなり固めの食感。

お味的には断然我が家は苺とフランボワーズのビスキュイサンド派なのですが
ヒグチユウコさんがデザインした缶は赤い大きめのショコラサンドの方が好みでした。

苺とフランボワーズのビスキュイサンドは娘と私、それぞれ１缶づつ分けました。
ショコラサンドは１缶は自分用、１缶は大好きな舞妓さんにプレゼントしました＾＾
気に入ってくれたら嬉しいなぁ～。

お写真撮っていませんが、今年もバレンタイン限定のアーモンドルビーチョコレートも頂いています(⁠^⁠^⁠)

コラボ缶は４月下旬までの販売予定。
インターネット（公式）でも販売されていますが、秒殺で完売してしまうらしく
現在、ネットオークション等でビックリするほど高額で出品されています。
しかしお店に伺えば（バレンタインの後の方が良いようです）購入出来ると思います。
実際、販売２日目・３日目はお昼過ぎに行っても購入出来たとInstagramでも発信されていました。

オークションサイトなど呉々も利用されませんように。

ご馳走様でした～！

ちょっと順番が違いますが・・年内にクリスマスレビューを先に一件。

今年の我が家のクリスマスケーキに選んだケイクを中心にした
シェリーメゾンドビスキュイのレビューをさせて頂きます。

１２月の初めに母の四十九日の法要も無事に行うことが出来たので
少し迷いましたが今年も事始めの日には夫と２人京都に行くことにしました。
土日はきっと混んで待ち時間が長くなるかも・・ということで
今回は平日（木曜日）14時過ぎに伺いました。
狙い通り先客は３名。
待つことなく入店出来ました＾＾

そして・・バレンタインの時に頂いて
もの凄～～～く気に入った限定のフランボワーズのケイクを発見！
今年何度か伺っていますが、フランボワーズのケイクに出会えたのはバレンタイン以来です。
お日持ちもしますので今年の我が家のクリスマスケーキはこれで決まり！
帰宅後　子供たちに今年は・・と話すと、とても喜んでくれました。

最高級の発酵バターをたっぷり使った生地にアーモンドパウダーとフランボワーズを
たっぷり入れて焼き上げられたケイク。
ケイクの回りをルビーチョコレートとフランボワーズでデコレーションしているケークを
カットすると生地もほんのりピンク色。
毎年このケーキをクリスマスに頂けたら・・私は大満足です！

苺とフランボワーズのビスキュイサンド
娘が愛してやまない、お店に伺うと必ず購入するビスキュイサンドです。
ドライの苺やフランボワーズの酸味とサンドクリーム、ビスキュイの組み合わせが絶妙～♫

キャラメルサンド
秋に新発売になったサンドです。
パフェのお店で発売前のビターチョコレートのサンドを頂きましたが
私はビターがあまり・・なので断然こちらのキャラメルの方がこのみ。
小さなラングドシャのサンドですが、結構かたさがあってキャラメルの部分もパキパキしていて
食べでがあり、１つで満足感が得られました。

やっぱり小林かなえさんのお菓子は美味しい～♡
週に３日の営業で季節によってお休み期間が長いこともありますが
通い続けたい大好きなお店です。

ご馳走様でした～！

おがたさんでランチを頂いた後、地図で確認すると
あら・・こちらまで徒歩５分くらいの近さだったと気が付きました。
それならと夫と２人で向かいました。

こちらのお店の造りはとても洒落ていて待合（半屋外）が建物の奥にあるので
お客様が並んでも他店のようにお店の外に列がはみ出してしまうことはあまりありませんが
お店の外にスタッフの方が立っていらっしゃる時は「待ち」の案内をするためで
「待ち時間」が発生しているというサインとなります。

この日はスタッフの方が立っていらっしゃるのが見えましたので「あ並ぶな・・」と。
実際、５０人以上の方がお並びで今まで訪れた中で１番長い待ち時間となりました。
でもこちらの場合、待合の中に沢山の椅子やベンチが用意されているのでそれ程苦にはなりません。

店内へ案内されるまで３０分程だったでしょうか。
まだお品切れになってしまったお品はありませんでした＾＾

今回頂いたのはアメリカンチェリーのパウンドケーキと季節限定苺のマドレーヌ
ベリーのスプレッドとナチュールビスキュイの４点。

どのお菓子も好き（笑）
パウンドはバレンタイン限定のルビーチョコとフランボワーズの方が断然好みだったけれど・・
アメリカンチェリーのパウンドもしっとりとして沢山のチェリーがゴロゴロ入って
これはこれでまた美味しく頂きました。

印象的だったのは季節限定の苺のマドレーヌ
苺の種の部分のプチプチとした食感をいかしつつ
コーティングした苺のチョコレートの香りや風味がマドレーヌの生地とマッチして美味しい＾＾
GWは京都を訪れる曜日回りとかみ合わず伺えなかった事が残念でしたが
夏、店舗販売が中止になる前に伺えたらなぁ～と思います。

今回も美味しく頂きました！
ご馳走様でした～＾＾

京都は実力のあるパティスリーがひしめくエリアです。
スイーツが大好きなので色々なお店に伺う機会もありますし
美味しい～と思うお店も沢山あります。

時折、京都を訪れる友人や娘の友達からも
「京都でオススメのスイーツショップは？」と聞かれる事があるのですが
今の時点で私のベスト3はシェリー メゾンドビスキュイ　ラマルク　SHIKIの3店。

その中でお品物の入手が困難だったり、入店まで並ぶ事があるのはこちらです。
今回は事前にInstagramでチェックしていたバレンタイン限定品と季節のケイクと
塩キャラメルマロンサンド、計3点を購入しました。

私は少し酸味のあるフルーティーなルビーチョコレートが大好きっ！！！
今年のバレンタイン限定品のうち2品はこのルビーチョコレートを使ったものなので
絶対に頂きたい・・残っていますように～！と祈りながら伺いました。
お店に入ってまだお品物が残っていてホッ～としました。

帰宅後　ウキウキしながらティータイムに頂きました♫

＊ルビーアマンド８０gBOX 　1620円（税込）

大粒のアーモンドをローストしベルギー産クーベルチュールルビーチョコレートでコーティング。
口の中でフルーティーなルビーチョコレートを溶かして行くと
カリカリのキャラメルでコーティングされているアーモンドが現れますが
このキャラメルコーティングが厚めでしっかりしていてまた美味しくて手が止まらない（笑）
娘はナッツ類が苦手なので1人で食べることになるから・・と小さな箱を選びましたが
150ｇの方にすれば良かったなぁ～と。

＊ フランボワーズのケイク　3240円（税込）だったかな・・？

最高級発酵バターで作ったケイク生地にアーモンドパウダーとフランボワーズをたっぷり入れて
焼き上げられたケイクの回りをルビーチョコレートとフランボワーズでデコレーションしています。

これはもう反則～！
今まで頂いたケイクの中で最高峰。
フランボワーズの酸味とルビーチョコレートのフルーティーさが相まってウマ～♡
少～しずつカットして娘と大事に大事に頂きました。
これは季節限定ではなくていつも販売して欲しい～！！！

やはり小林かなえさんのスイーツは美味しいなぁ～とため息。
京都を訪れる度に伺いたいお店です。

ご馳走様でした～！


　

京都を訪れる度に立ち寄るお店の1つがこちらシェリーメゾンドビスキュイさん。
美味しいサンドクッキーが頂けるお店です♡

こちらは12時オープン。

ランチが思いのほか時間が掛かってしまいハラハラしながら向かいました。
友人から頼まれたお品やお土産に・・と考えていたお品は無事にゲット＾＾
ただ、この日娘が熱望していた苺とフランボワーズのサンドは残念ながらsold out ＞＜
代わりにマロングラッセのサンドを購入。
私が欲しかったクリスマスの限定サンドはゲット出来ました。

マロングラッセのサンドは何度か頂いたことがあり、こちらもとてもお気に入り。

クリスマス限定のサンドは今回初めて頂きました＾＾
3種類のお味スペキュロスサンド・アーモンドキャラメリゼサンド・イチジクの赤ワイン煮サンドが3つずつ。
合計9個入りで3240円。

スペキュロスとイチジクの赤ワインはあまり得意ではないので
どうしようかなぁ～と一瞬たじろいだのですが、折角クリスマス限定のサンドが購入出来る
機会に伺えたのもなにかのご縁。。と購入。
　
どうかなぁ～と思いながら頂いたのですが、さすが！かなえさん＾＾
見事に調和していてこれは凄い～！その味わいにうっとり～！
9つ入りなので気を抜くとあっという間に食べ終えてしまいそうで・・大事に大事に頂きました♡

京都を訪れる度に伺っているこちら・・
来月も楽しみです＾＾

ご馳走様でした～！

前回殆どの画像が消えてしまったこちら　シェリーメゾンドビスキュイさん。
とても美味しい苺とフランボワーズのサンドクッキーを気に入った娘に
「また買ってきて～！」と頼まれて伺いました＾＾
7月上旬から8月いっぱいは暑さの為、持ち歩きが難しいとのお店の判断で店舗はお休み。
Instagramからの通販のみの販売でしたので、9月・・まんを持して伺いました～。

しかし・・・1番頂きたかった季節限定のサンドは残念ながらこの日は完売。
苺＆フランボワーズのサンドの他
チェリー＆レーズンのサンドと、瓶に入った苺バターそれにスコーンを頂いてきました。

苺＆フランボワーズと苺バターの印象は前回と一緒＾＾
すご～～～く好み。
苺やフランボワーズの香りや酸味が生かされていてしつこくないので
幾つでも食べられちゃう美味しさですが、今回も1日2つまで！と決めて大事に食べました（笑）
レンジとトースターでリベイクした熱々スコーンに苺バターをたっぷりのせて頂くと
これまたよいおやつになりました～。

チェリー＆レーズン
これはしっかりと洋酒が効いていて下戸の私にはちょっとツライほど。
大人のバターサンドという表現がピッタリと思います。

次回の京都行きの際にもまた寄らせて頂こうと思います。
どんなサンドのクッキーを頂けるのか、今から楽しみです♫

今回もご馳走様でした～！

色々なメディアで取り上げられ開店以来ネット販売は数分（秒）で完売が今も続くこちら。
オープン当初はなかなか買えず問い合わせたところ10缶まとめてだったら注文可能（現在は不明）だったので
マイレビさまにお声をお掛けしてみんなで共同購入というかたちで手に入れましたが
その後ご無沙汰しておりました。（詳しい経緯は１回目のレビューにて）

今回は娘から「色々なサンドのクッキーが増えているから買って来てよ！」
「実店舗はネット販売ほどハードルは高くないみたいだから」と頼まれ店舗に伺ってみました。
たしかに・・その日によると思いますが、私はスムーズに娘の希望する２種類のサンドクッキーと
３個入りマドレーヌ、天使の苺バターとこちらのトートバック（大小）保冷バック（大小）を購入出来ました♫

２種類のサンドクッキーは苺＆フランボワーズ、パッション・マンゴーと苺の２缶（残念ながら写真消失）
以前購入したレーズンとマロングラッセも美味でしたが
今回頂いた苺＆フランボワーズ、パッション・マンゴーはフルーツの香りが高く
ベリー系は酸味が程良く好みにピッタリ♡
「これは美味しい～♫　好き！！」と娘と思わずニッコリ。
小さく見えますがクリームがたっぷりで１つで満足感が得られます。
それでも個数は少ないので「１日１人２個までね！」と決めて頂きました（笑）

マドレーヌも美味しいのですが、サンドクッキーや天使の苺バターほどの感激は。。

天使の苺バターは大ヒット！！！
蓋を開けるとドライ苺がびっしり～。下の苺バターが見えない程。
ドライ苺と下の苺バターをすくって
クラッカーに付けたりプレーンクッキーにのせたりして楽しみました＾＾

今回はお菓子の他にトートバックの大と小、保冷バックの大と小を頂きました。
これがまたデザインが可愛い～♫　とても気に入っています。
こちらのバック類ですが・・購入出来るのはお菓子を購入した場合、それに合わせてのようです。
（バックだけの購入はお断りされていました）

とても美味しかったので祇園祭や８月に京都を訪れる際に・・と思っていましたが
７月２週目～８月いっぱいは気温が高く持ち帰りの際、お菓子の品質を保つのが難しいため
残念ながら店舗は休業。

９月からまた再開予定なので、秋の京都行きの際にまた立ち寄りたいと思っています＾＾

ご馳走様でした～！

２月後半、娘から「まだ食べログには登録されていないけど・・」
「もうすぐ京都で人気になりそうなお店がオープンするよ」と言われ　
それじゃぁと新規登録をしたのがこちらのお店です。

お料理教室やお菓子のお教室の他、NHKきょうの料理で講師を務め著作本もいくつか出されている
小林かなえさんが新たに始めたデセールと焼き菓子のお店ですが
その人気は凄まじく　完全予約制のオープン当日から超予約困難のプラチナチケットのお店となりました。
デセールのコースは無理でも　焼き菓子の予約はどうにかならないか・・
何度かトライしましたがこちらも予約が全くとれない^^;　
しかも予約が取れたとしても１人２缶までと制限がありました。

どうにか焼き菓子だけでも購入出来ないでしょうか？とHPからコンタクトをとったところ
１０缶以上の予約の場合は、都合が合えば受けて頂けると教えて頂き
早速焼菓子がお好きなマイレビさま方にご相談。
注文をまとめて予約をする事が出来ました。
（ご協力頂いたレビュアーさまありがとうございました！）

なかなかハードルの高い注文となりますし、受け取り日時なども決まっていたり
次にお願い出来るのがいつになるのか分からない状態でしたので
この際だから・・・と私は４缶違うお味を大人買いしました(笑)

＊ビスキュイナチュール（2500円＋TAX)
カルピス発酵バターと国産小麦、グラニュー糖を使用したビスキュイはこちらの基本になるお味です。
サクッとした食感で重さがなく、甘さは控えめで油っこさはありません。
想像していたよりもさらっとしたクセのないお味。

＊マロングラッセ＆ラムレーズン（2500円＋TAX)
ビスキュイナチュールに国産発酵バターとホワイトチョコレートで作ったクリームと
刻んだマロングラッセ（イタリアの最高級品）がサンドされたものが３つ、
同じクリームにラム酒に漬けたレーズンがサンドされたものが６つの計9個入りです。
缶のサイズが小さく、サンドされたクッキーも小さ目なのですが
実際に頂いてみると　結構ボリューム感があります。
レーズンサンドのレーズンは結構ラム酒が効いていて大人のお味(笑)
お日持ちが1週間なのですが、初日に頂いてみたのと1週間後に頂いたものを比べると
後日の方が大分まろやかに感じ、我が家は後者の方が好み。
クッキーのサクサク感は時間が経っても変わりませんでした。

＊パルメジャーノ（2500円＋TAX)
基本のナチュールの生地にパルメザンチーズを惜しみなく練り込み焼き上げたもの。
とても香りよく　手が止まりませんでした。

＊塩トリュフ（2500円＋TAX)
ナチュールの生地にパリのトリュフ専門店の塩トリュフを贅沢に練り込んだビスキュイ
こちらは　結構塩が効いています。
香りは・・・我が家はあまりトリュフを食べ慣れていないからか　あまり感じられず^^;
シャンパンに合わせて頂くと良いかなぁ～と思いました。

10缶以上の予約の場合は事前にお支払（銀行振り込み）が必要でした。
私はどうしてもお店を拝見したかったので、直接伺わせて頂きました。
かなえさんはとてもフランクで明るく素敵な方^^

出来れば次回はデセールのコースを頂いてみたいのですが
秒殺でなくなってしまうプラチナシートを手にするのは至難の業でかなり困難かなぁ～と。。

もう少し　落ち着いた頃、伺えたら嬉しいな。。と思います。

予約の取りやすさ　☆☆☆☆☆　ほぼ不可能に近い状態です。
再訪度　　　　　　★★★★★　デセールのコースに是非。。

ご馳走さまでした～！