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Restaurant Koke
(Restaurant Koke)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Restaurant Koke（Restaurant Koke）
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-5890-2876 |
| 可供預訂 |
僅限預約
営業中、定休日等お電話に出られない場合がございます。 |
| 地址 |
京都府京都市中京区蛸薬師287 ido 1F |
| 交通方式 |
從京都市營地鐵烏丸線或東西線“烏丸禦池站” (2號出口) 徒步4分鐘從烏丸禦池站290m 距离烏丸御池 270 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料兼燃料費15% |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 吧臺7席桌子8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 服裝規定 |
請不要穿男士短褲和涼鞋。另外，也請不要噴香水等來店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.4.14 |
| 電話號碼 |
075-223-5055 |
openした時からずっと気にはなっていたものの、まだお伺いしていなかったお店*⋆✈︎restaurantkoke さん*̩̩͙⸝⋆
先月神戸のcasento さんがめちゃくちゃ美味しすぎて、出身のシェフとのことで、すぐに予約(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧←ちょろい
そして1年以内にミシュラン一つ星 も獲得されているサラブレッド( ꒪⌓꒪)
*̩̩͙⸝⋆おまかせコース 19,800yen
▫️水
亀岡地鶏のスープあっさりやけど濃厚！あつあつでほっこり( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )
▫️snack
ビーツのチュイルに塩レモン×るり渓のチーズが挟まれており、パリカリでとろんとしたレアチーズ感にレモンの風味がおいし·͜·
カラスミと豆腐餻のタルトはさっくり生地に、たっぷりのカラスミが最高♡豆腐餻の癖なのか、お酒のような風味で大人なお味なんやけど、かなり好みでした(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)///
▫️鱧
淡路島の鱧に、西洋わさびとすぐきのソースはとろり·͜·
身はほわほわぷにぷにで、薪の香りがたまらない。
酸味がきいていておいしかった(*´˘`*)
▫️ 蓴菜
ちゅるちゅるのじゅんさいに、クレソンの香り(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
オーツミルクとパルミジャーノのパンナコッタみたいとろぷるの食感もよく、あとから抜けるすだちも好み///
悪い意味ではなく、初体験すぎて、何これって1口目は思うんやけど、ヨーグルトみたいでめちゃくちゃおいし♡
▫️TAPAS
▫️パッションフルーツのガスパチョ
めっちゃすっぱいけどすっきりフルーティー·͜·
▫️カシューナッツとレモンのムース
オリーブオイルとレモンの酸味が◎デザートぽくて、ナッツ感はなく、チーズっぽさがあるの！湯葉がぱりぱりでおいし♡
▫️生ハム剣先いか アーモンド
これめちゃすき！中華っぽい麻辣感があって、いかがめちゃくちゃ甘いので、生ハムの塩味とのバランスや、アーモンドの食感、すべてが最高(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
▫️スペインのスプラッサーダ
さっくりしたクッキー生地と、厚めのサラミに卵が濃厚♡これもあと2.3個食べたかった·͜·
▫️鯵マリネ 山芋
しっとりほどよく脂ののった身に酸味があっさりおいし·͜·
▫️ルートビア
マンゴーの自家製バターが挟まれており、ヌメっと食感、泡盛の風味がやさしく、カカオのサブレとサトウキビのサブレは硬めでサックサク！
これがめっちゃおいしい( ꒪⌓꒪)/////
▫️ホエー
淡路島玉ねぎ×弓削牧場ホエー
玉ねぎが異常に甘いし、燻製の香りもすき(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
レモングラスのような青青としているソースは癖はあるけど、癖になる♡
▫️魚 備長炭 アカハタ
ディルの香りにマリーゴールドのピューレが新鮮/////不思議！！香りが良くて酸味がきいて、キャベツを揚げたもの？が香ばしくてアクセントに⋆☽︎︎·̩͙
火入れも絶妙でこれも大好きなひと皿。
▫️パン
もっちりしていて、底が揚げ焼きになってる？ので、ジューシーでさっくさくでおいしかったです♬︎
▫️肉 京都 亀岡 七谷鴨
奈良漬と黒玉ねぎのピューレは甘みとコクがありお味噌みたい♡皮ぱり、やわらかかったのですが、鴨感があり個人的には鴨感薄めがたいぷ。
▫️米 鴨のお出汁のおじゃ
Ca sentさん！！ってなるやつ♡
身もごろごろはいってて、少しエスニックっぽいような感じもあり、しっかりお出汁がでていておいしかった♬︎
▫️モルト
モルトのジュレに、プチ太郎のウォッシュタイプチーズのムース♡すき！！練乳煮詰めたくらい激甘で、チーズの風味とコクがたまらん。癖と甘さがすきすぎた( ꒪⌓꒪)♥
▫️パイナップル
沖縄パインのソースにココナッツアイス、ナッツとスパイスの風味のクランブルとタピオカ♡シナモンぽい独特のお味なのですが、まざると杏仁豆腐みたいですき♥
ソースは甘酸っぱくて果肉感がありおいしかった·͜·
私的Best3は...
1位 蓴菜＆モルト
2位 ルートビア＆生ハム×剣先イカ
3位 カラスミタルト
どれもこれも、少し不思議で初体験のオンパレードなのですが、どれも酸味がきいていて、癖になるし好みのお料理でした( ꒪⌓꒪)/////
Ca sentさんが好きな方は、絶対に好きしかないし、洗練されていて、薪にも癒され、味空間共に素敵。
#ゆいちんのおすすめぐるめ です♥
ぜひぜひ巡り隊して欲しいお店でした⋆☽︎︎·̩͙しあわせ