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【京都丸太町】追求香氣和味道的聰明廚師，法式料理是你能找到的最接近明星的餐廳。
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ばあく豚 肩ロースのロースト 炭焼き野菜
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店内
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珊瑚の上に置かれた白子のフリット
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鱈と新わかめのブイヤベース
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乾杯
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エッセンシャルオイルを抽出する装置
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ローズウォーター
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小菓子
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選べるたま茶のお茶
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ペアリングの赤ワイン
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パンとバター
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花のタルティーヌ
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花のタルティーヌ
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根パセリのポタージュ
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珊瑚の上に白子のフリット
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小さな楽しみ 3種
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メニュー
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小菓子 カヌレはシェフのお得意
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ペアリングの白
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ペアリングの白
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店内
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店内
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店内
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店内
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外観
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外観
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たま茶 6種からフレーバーを選びます
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たま茶 6種からフレーバーを選びます
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Synager（Synager）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、義式、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-5570-9073 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
京都府京都市中京区東洞院二条上ル壺屋町512-2 |
| 交通方式 |
由地下鐵”丸太町站”步行約4分鐘 距离丸太町 246 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料5％ |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 6位以上可以包場，請電話咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費停車場店鋪北側 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童
※未滿10歲的孩子請勿入店。包場的情況下可以對應，請咨詢。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.10.5 |
| 電話號碼 |
075-600-9182 |
| 備註 |
您可以在官網主頁上詳細查看店內的情況和料理的照片。雖然只在店門口交貨，但是外帶的卡娜蕾 (4個裝的化妝盒1620日元) 出售的卡娜蕾請提前一天點單。 |
今天我們在京都丸太町的法式料理吃了午餐。 「Synager」是位於穿過木道後石板路盡頭的商店。從內院射進來的光產生了陰影，從玻璃延伸出來的陰影安靜而又溫柔，彷彿剪下了憂鬱的表情。擁有「廚師x香草協調員x侍酒師」獨特風格的北岸主廚，在京都大學學習心理學，接受侍酒師培訓，在京都著名的法式料理學習基礎知識，並接受了著名的義大利菜和日本料理訓練法式料理我們創造了北海岸風格，融合了義大利菜，讓您以五種感官享受。透過玻璃可以看到一個提取精華的裝置，看起來就像實驗室的一角。玻璃杯裡的玫瑰水，上面漂浮著小花瓣，是廚師的名片。感覺整個身體都被濃鬱的玫瑰花香包圍著。令人著迷的開胃菜是炸好的魚白放在一大片珊瑚上。我以為我不喜歡魚白蓬鬆、入口即化的口感，但它很容易吃，還有白葡萄酒完美配合它。還有質樸的奈良縣巴古豬肉餡餅，夾在據說是世界上最薄的麵團中。細膩的口感和從濃鬱的餡餅中透出的泡菜的持久酸味非常精緻。在套餐中，我最喜歡的是「花塔丁」。如果你仔細觀察，你會看到Seko Crab，它看起來像是從海裡探出頭來，他手裡拿著很多花瓣，他對我說：“請收下這朵花。” 「這就像童話故事裡的場景，那種感覺至今還留在我心裡。當然，很明顯，這不僅是一道可愛的菜，也是一道耗時的菜。麵包上的酸奶油和紅蟹肉的組合，香草沙拉，還有廚師的玫瑰醬，這一切重視香氣，使其成為一道出色的菜餚。將新鮮的海藻和鱈魚相結合，享用濃鬱的海鮮湯汁的馬賽魚湯，主菜是由廚師出身的奈良縣的豬肉脂肪製成的烤肩裡脊肉，這是一頓將潛力發揮到最大的令人滿意的一餐每道菜都充滿瞭如此多的情感和奉獻精神，讓我不斷感到驚訝和喘不過氣來。我認為套餐從最後的茶選擇到甜點都充滿了廚師的獨特概念。我很高興選擇了這家店。我們要感謝北岸主廚對我們的熱情接待，儘管這是一頓重要的家庭晚餐，但我們卻在錯誤的時間結束了。非常感謝。今天的午餐套餐是7700日圓+紅蟹770日圓。店：[Synager]@京都丸太町：京都府京都市中京區東洞院二條坪屋町 512-2 ☎️：050-5570-9073（需預約）食べログ預約 午餐 12:00-15:0018:00:00 22:00 週日營業