「京都で頂ける高坂鶏のフルコース」 : Yakitori Kyoutotachibana

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サイン

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サイン

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ドリンクメニュー

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ドリンクメニュー

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ドリンクメニュー

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生ビール

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能古島のピーナッツもやしとオリーブオイル湯葉

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能古島のピーナッツもやしとオリーブオイル湯葉

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刺身二種

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白肝刺し

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白肝刺し

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ササミ昆布締め

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ササミ昆布締め

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お好みで胡麻油と醤油

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紅芯大根の上に焼鳥乗ります

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胸たたき

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胸たたき

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生ビールは入れ方満点の洗浄満点で然も薄張りグラス！

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むねぎま

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むねぎま

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むねぎま

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むねぎま

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鬼おろし

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お新香

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お新香

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笹身柚子

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笹身柚子

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笹身柚子

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笹身柚子

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脛

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脛

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脛

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脛

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茶碗蒸し、静岡産フルーツトマト、広島梶谷農園ハーブ

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茶碗蒸し、静岡産フルーツトマト、広島梶谷農園ハーブ

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はつなぎ

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はつなぎ

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はつなぎ

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はつなぎ

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はつなぎ

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麦ソーダ割り

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せせり

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せせり

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せせり

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せせり

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ズリ

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ズリ

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ズリ

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ズリ

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藤九郎銀杏

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藤九郎銀杏

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藤九郎銀杏

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藤九郎銀杏

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塩つくね

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塩つくね

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塩つくね

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塩つくね

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断面

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レバーパテ、ピクルス添え

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レバーパテ、ピクルス添え

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腿のネギ巻き

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腿のネギ巻き

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腿のネギ巻き

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腿のネギ巻き

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はらみ

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はらみ

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はらみ

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はらみ

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胸漬け握りキャビア乗せ

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胸漬け握りキャビア乗せ

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手羽骨抜き

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手羽骨抜き

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手羽骨抜き

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手羽骨抜き

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大分産原木椎茸

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大分産原木椎茸

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背肝

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背肝

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背肝

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背肝

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皮

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皮

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皮

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皮

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白肝

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白肝

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白肝

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白肝

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鳥スープ

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ほうじ茶

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黒舞茸と高坂鳥の土鍋炊きご飯

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黒舞茸と高坂鳥の土鍋炊きご飯

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紅芯大根

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黒舞茸と高坂鳥の土鍋炊きご飯

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鳥そば

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鳥そば

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鳥そば

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スープ

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麺

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幸徳りんごとオレンジ

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幸徳りんごとオレンジ

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地下一階がお店

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外観

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表札

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お箸

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生ビール

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一寸そら豆と湯葉和え

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一寸そら豆と湯葉和え

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刺し盛り(白肝、ハツ､ズリ、笹身昆布締め)

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刺し盛り(白肝、ハツ､ズリ、笹身昆布締め)

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白肝

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胸たたき

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胸たたき

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鬼おろし

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ズッキーニは台座

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抱き身

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抱き身

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抱き身

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筋膜

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筋膜

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広島梶谷農園ハーブ野菜と熊本塩トマト

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広島梶谷農園ハーブ野菜と熊本塩トマト

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村尾ソーダ割り

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手羽元梅麹乗せ

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手羽元梅麹乗せ

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手羽元梅麹乗せ

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香川さんアスパラさぬきのめざめ

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香川さんアスパラさぬきのめざめ

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捏

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捏

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断面

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レバーペースト

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レバーペースト

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脛

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脛

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肝

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肝

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生捏キヤビァ乗せ海苔巻き

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盛伊蔵ソーダ割り

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徳島神山椎茸、とりぶし

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徳島神山椎茸、とりぶし

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骨抜き手羽

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骨抜き手羽

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骨抜き手羽

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皮

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皮

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ハツモト

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ハツモト

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ズッキーニ

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ズッキーニ

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塩ラーメン

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塩ラーメン

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麺リフト

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親子丼

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親子丼

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リフト

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メロン

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メロン

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ほうじ茶

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追加とドリンクメニュー

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追加メニュー

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ドリンクメニュー

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ドリンクメニュー

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ドリンクメニュー

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建物外観

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案内盤

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お店は地下一階

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アプローチ

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表札

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セッティング

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セッティング

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お箸

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黒ラベル

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突き出し

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じゅんさいと湯葉

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肝刺し

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胸刺し

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胸刺し

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胸ねぎま

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胸ねぎま

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鬼おろし

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薬味

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さび焼き

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さび焼き

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レア断

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ポン酒メニュー

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脛

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脛

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仙禽さくら

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捏タレに淡雪塩

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捏タレに淡雪塩

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断面

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胸たたき

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茄子

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茄子

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胸肉の梅肉和え

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胸肉の梅肉和え

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かしわタレに柚子醤油麹

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かしわタレに柚子醤油麹

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かしわタレに柚子醤油麹

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山川光男はる

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生捏アボカド海苔巻

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生捏アボカド海苔巻

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手羽

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手羽

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振袖トマト

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振袖トマト

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ゴールドラッシュ

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皮

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皮

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黒龍春しぼり

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土鍋炊き鳥筍飯の唐墨掛け

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土鍋炊き鳥筍飯の唐墨掛け

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総本家近清の漬物

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総本家近清の漬物

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鳥スープ

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鳥スープ

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おかわり

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あがり

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苺と酢蜜

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新しく出来た建物の地下にお店が有ります

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表札

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内観

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セッティング

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この日のネタ

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この日のネタ

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京都らしい湯葉から

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高坂鳥ならではの鳥刺し

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白肝刺し

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腿と胸のたたき

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ねぎま

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さび焼き

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お好みの薬味と鬼おろし

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捏

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肝

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手羽

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手羽

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珍しいペコロスと腿

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椎茸

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ズリ

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はらみ

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おび

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ぽんじり

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かしわ

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ハイボール

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皮

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追加で焼いて貰いました

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腿

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手羽元

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背肝

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ハツ

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鳥スープ

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鳥スープ

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捏そぼろ丼

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高坂鳥出汁うー麺

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デザート

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お茶

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伊勢志摩備長炭使用

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使用証明