餐廳資訊
細節
| 店名 |
Taihou
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理、中國菜 |
| 預約・查詢 |
075-822-5598 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市中京区西ノ京星池町149 |
| 交通方式 |
JR/二条駅から徒歩3分 距离二條 151 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
クレジットカードは12,000円以上 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
前々からネットやメディア、口コミ等で良い評判を聞いており、気になっていたお店です。
たまたま泊まっていたホテルから近かったので、サクッと昼食をいただくことにしました。
あまり時間的余裕がなかったので、開店30分前には到着。
平日だったから一番乗りで、結局開店時間に並んでいたのは3人だけでした。
なお、こちらのお店では並んでいると店員さんが出てきてくれて名前を記帳してくれるので、ずっと店の前にいなくても大丈夫なのがありがたかったです。
先程はサクッとと書きましたが、せっかくお邪魔したのにランチセットで終わるのもつまらないですよね。
ということで、ノンアルにも関わらず、昼から色々食べさせていただきました。
最初に運ばれてきたのはやきめし。
思いのほか油っ気が少なめで、食感としてはパラパラというかポロポロとした感じ。
スープで炊いた米を使用しているのかと思うくらい、ナチュラルながらしっかりとした旨味がありますね。
ただ、美味しいことは美味しいのですがパサッとした感じもあるので、好みが分かれるように感じました。
あ、付け合わせのスープが濃厚な鶏だしが感じられて、とても美味しかったです。
これはその辺の中華料理屋のスープとはちょっとレベルが違いますね。
牛肉麻婆豆腐は結構オイリーな仕上がり。
麻婆豆腐なんてオイリーなものではありますが、それにしてもちょっとオイリーな印象。
味付けは醤油、豆板醤、豆鼓、辣油あたりで恐らく甜面醤は使っておらず、日本でよくある甘辛タイプとは違います。
辣味も麻味についても個人的にはちょうど良く、程良く発汗して程良く舌がしびれる感じでした。
牛肉ミンチはしっかりと焼いてあって、香ばしくソースの味に深みを与えていました。
日本ではレアなにんにくの葉の香りも良かったです。
豆腐はふわっと柔らかい絹ごしタイプで、ちょっと存在感が薄いような。
もっと密度感があって濃厚な味わいの豆腐の方が合うような気がしました。
最後にいただいたのは青椒牛肉です。
肉絲ではなく牛肉なのがミソですね。
厚さ2cmはあろうかというサイコロステーキ状の牛肉がゴロゴロ。
一人だったのでハーフにしたかったのですが、一人前が2640円でハーフが2200円ならそりゃ一人前にします。
牛肉は私好みの美味しい赤身肉だったのですが、少し筋もありましたし結構咀嚼を要するタイプなのが難。
包丁を入れてありましたが効果はあまりなく、この厚みでは正直顎が疲れました。
間違いなく店主さんはこの個体のこの部位の肉は試食していないと思いますが、もし試食した上での提供であればかなり残念。
いつもはもっと柔らかくて食べやすい肉なのかもしれませんが、この肉でこの厚みならハッキリと失敗作と断言いたします。
ともあれ、外見は完全に町中華でしたが、志の高さ、食材の質、価格の全てが町中華の域を超える面白いお店でした。
今回はちょっとかみ合わない感じはありましたがポテンシャルの高さは感じられたので、機会があれば再訪したいなと思います。
どうもご馳走さまでした。