ハラミ（塩）がめちゃ旨！ : Nikuryouri Hirai

三度目の緊急事態宣言の中、本当は［江畑］さんに伺いたかったのですが宣言期間中はお休みとの事で［江畑］さんに雰囲気が似ているこちらに初めて伺いました。聞くと［江畑］の先代の親方の頃に修行したようですね。アルコールなしの時短営業です。

注文したもの。

ミノ湯引き◎（ポン酢）
ミノ湯引き○（辛子にんにく醤油）
ハツ生○
タン生
ミスジ湯引き◎○


ハラミ◎◎（塩）めちゃ旨！
タン◎（塩）脂のりまくり！
ハラミ（たれ）
レバー（たれ）
テッチャン（たれ）


特に印象に残ったのはハラミ（塩）でした。肉の香りがとても心地よくとても美味しく頂けました。ハラミ（たれ）だと香りがたれ負けするのでしょうか、肉の香りは薄く自分は塩の方が断然好みでした。


次はミノの湯引き。湯引き加減も良く美味でした。辛子にんにく醤油とポン酢を頂きましたが、自分のお薦めはポン酢です。


ミスジの湯引き、これも最高ですね。おろしポン酢とネギと一緒に頂きました。これで1100円は安いのでは。お薦めです。


逆に残念だったのはテッチャンとレバー。
テッチャンは［江畑］と比べると少し物足りなく感じました。江畑焼きに適していないと思いました。両面良く焼きしましょう(笑)
レバーも普通。


お店の方の接客は、ドライな接客に感じました。一見さんの自分には温かみは感じませんでした。親方との相性もありますかね。


［江畑］さん出身のお店なので比較してしまいましたが、自分は再訪は微妙です。でもハラミ（塩）は、めちゃ旨だったのでハラミ（塩）を目当てに再訪は大いにありです。全体のコスパも良いと思います。