餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakuraya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
070-1783-6386 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市中京区西ノ京御輿岡町21-1 |
| 交通方式 |
距离圓町 520 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2022.1.25 |
【櫻家(京都府京都市中京区)】
▲家系ラーメンと九州豚骨ラーメンに中華料理を頂ける
中華料理ご出身の店主が’２２年１月にオープンしたお店
Date. '23.8.10
家系煮玉子ラーメン ¥1050
■スープ
淡☆☆☆☆★濃
まろやかな豚骨の旨味にカドを立てたかえしのコクに
バターの様なマイルドな油分で厚みを出している
■麺
細☆☆☆★★太
短めでスルスルと入る啜り心地と加水低めのモチッとした
食感から風味が広がり適度にスープを絡めていく
□トッピング
・チャーシュー
やや強めに効かせたタレの塩味が肉の旨味を引き立てる
・味玉
タレの塩味がトロトロでまろやかな黄身の旨味と重なる
・ほうれん草 ・海苔 ・ネギ
◇寅レポ◇
塩味よりも甘みの乗る旨味が主張する濃厚なスープを
香ばしい風味広がる麺が纏って味わい引き立てていく
スープを吸ったほうれん草と絡めると病み付き度が上がる
家系ラーメンを頂きましたっ！
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＠のーてんの寅
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