餐廳資訊
細節
| 店名 |
閉店Chakoubo nagatake（Chakoubo nagatake）
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|---|---|
| 類型 | 喫茶店 |
| 地址 |
京都府京都市中京区先斗町通三条下ル材木町189 ８番路地 |
| 交通方式 |
京阪三条 距离三條 271 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター8席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 喫煙可能のようですが、お茶を楽しむお店なので喫煙されるお客さんは極僅かです。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
京都のご飯屋さんは友達の勧めを多く参考にしているけど、晩ごはんに選んだのは先斗町にある日本茶専門店「茶香房 長竹」。
え、それ喫茶店じゃん、と思われそうで、それはその通りなんだけど、焼き魚定食なども出している店で、ここの《茶飯の炒飯》を以前勧められていたのだ。おばんざいの小鉢2皿に炒飯とサラダ。
まずはおばんざいが超美味い。茄子の炊いたんと何かの酢味噌和えだけど、これと日本酒だけでも満足の逸品。
そして茶飯の炒飯。豆とじゃこがたっぷり入り、茶飯の立ち上がる風味が良い。しっとり系で豆の旨味が強く、いわゆる中華の炒飯とは一線を画す個性で、面白美味。
そして、ご飯だけで去ろうと思ったんだけど、すごく楽しい雰囲気と、大将のお茶への思いの強さに惹かれ、玉露と抹茶わらびもちを追加。
まずお茶が、予想外の形で出てきてびっくり。口の広い茶碗に、茶葉が沈み、熱湯が注がれている。いわゆる「良いお茶」の作法とは異なるけど……美味い！一見薄いけど、きちんとお茶の旨味が染み出していて、すっすっと飲める。何度も差し湯をしても、待たずにすぐ飲めるし、渋くならないし、魔法みたい。
抹茶わらび餅もとても美味くて、濃厚な抹茶の風味だけでも良きなのに、きなこがすげー良い。あまり甘くなく、でも風味は強く、わらび餅との調和が取れすぎ。このきなこ持ち帰りたい。
のんびり茶を飲みながら、他のお客さんも一緒に、ちょっとクセのある大将との茶談義。ホント、長年の経験、その蓄積が今の味を作ってるんだなぁ、としみじみ感じる。
面白かったのは、いい茶葉は茶を出した後に食べられるというお話し。少し塩を掛けてご飯に掛けたりとか、炒め物に混ぜたりとか万能らしい。へー。
ということで、ワシも自分の飲んだ茶葉を食べてみた。偶然、わらび餅で使ったきなこが少し掛かってしまったのだが、これがすげー美味い。え、きなこすら合うのか！本当にびっくり体験。
そして、サービスで出していただいた、ほぼ水出し玉露。味の濃縮された、まさに玉の露が少しずつ絞り出された10mlほどの茶は、これまた驚きの美味さ。さっき飲んでたのとは全然表情を変えたインパクト抜群の逸品で、まさに「茶の旨味」が、全身駆け抜けた。なんじゃこれ。
古めかしい長屋の一角、酒よりも茶のお店、メニューも決して多くはない。でもここだから楽しめる茶の極意を満遍なく体感して、ふわふわした気持ちでお店を出てしまった。ここもまた来たいお店。