餐廳資訊
細節
| 店名 |
Renkon ya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本料理、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
075-221-1061 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市中京区西木屋町通り三条下ル山崎町236 |
| 交通方式 |
距离三條 257 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 |
『ミシュランガイド京都・大阪』では、
毎年ビブグルマンに選出されている1軒のようです。
ただ、情報の仕入れ先は、とある旅行本。
掲載写真に惹かれ、
電話で事前予約した上で訪問しました。
店内にはカウンターに、テーブル席。
加えて、小上がりに2名用のテーブル席が2卓。
キャパ的には20名程度なのかなと。
ちなみに……
訪問当日は終始空いており、
予約せずともきっと待ちゼロでした。
なお、肝心のお料理ですが、
その味付けは、
純関東の我が家の舌にも軒並みフィット。
お値段に対する量は正直控えめではありますが、
酒を片手にしっぽりやるには、
“昭和な”雰囲気も含めて
良いお店だなぁ〜と感じた次第です。
━━《had》━━
◆自家製からしれんこん 二切れ@税込700円
ほどよい厚さにカットされた蓮根に、
隙間を埋める辛子。
それらをぐるっと包む小麦粉。
蓮根は凛とした感じを残しつつ、
どこかやさしさが滲みます。
なおかつ、小麦粉のニュッとした弾力は、
蓮根との違いに楽しむのに充分、と。
オーソドックスな一品だと思うですが、
鼻をツんッと突く辛味がクセになる、
そして、食材たちのメリハリのある協奏が
いとあとひく一品でした。
◆おから＠税込600円
上に乗った紅生姜の存在が、
個人的に新しく感じました。
（京都ではこれがノーマルなんでしょうかね？）
おから自体の味付けが
ちょうど良い塩梅なのはもちろんなのですが、
紅生姜の香り、
アクセントがおいしさを演出してくれて、
思った以上に消費が捗りました。
おからには必須アイテムと思わせくれ、
同時に自宅でも試さずにはいられなくなりました。
◆たたきとろろ@税込800円
使われている「つくね芋」は、
とても粘りが強い品種だそうで。
その粘りはもちろんなのですが、
個人的には食感の抑揚。
叩かれランダムなサイズに壊れたつくね芋の、
最後まで飽きない演出に一興。
◆にしきぎ@税込500円
削りたての鰹節に、海苔、山葵、うずらの卵。
小鉢の底には、醤油もうっすらと。
これらをまぜまぜすれば、
たちまち優秀な肴と化します。
山葵が全体を締めてくれますね。
日本酒で舌を潤しながら、チビチビと。
◆なっぱ煮@税込800円
京の水菜に、鯨の“ころ”。
“ころ”とは、
皮を煎って脂を抜いて干したものですが、
その食感を表した言葉でしょうかね。
やさしく歯を包み込みながら、
芯が残ったような食感においしさを感じます。
若干残ったオイル感も良かったのかなと。
“ころ”のおかげでお出汁は香ばしく、
なおかつ、滲んだ旨味に充足感を得ます。
◆おにぎり(梅干)@税込300円
だいぶ大きめで、うれしいサイズ感です。
アンカー役として申し分ナシ。
ちなみに、
小さめサイズも対応していただけます。
料金変わらずだと思いますが、
妻は小さめでオーダーしてました。
京都産のお米は、
キリッとしたアウトライン。
粘りは控えめに。
端正で固めな炊き上がりと言えそうです。
また、梅干しは自家製。
甘味を感じつつ、酸味が心地良くありました。
◆京ちとせ 純米(一合)＠税込700円
同じ京都に在る、松井酒造さんのお酒を。
お燗で。
食中酒として、
いい意味であっさりと呑みやすくありました。
━━《Photo》━━
◆Nikon Z7II × NIKKOR Z 35mm f/1.8 S
・店内は思ったより暗かったので、
もうちょい光量が欲しかった感も。
━━《situation＋》━━
・妻と夕食
・電話で事前予約の上、平日19:00頃訪問
・小上がりの2名用テーブル席へ