餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kane shou（Kane shou）
|
|---|---|
| 類型 | 鰻魚 |
| 預約・查詢 |
075-532-5830 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市東山区大和大路通四条上ル2丁目常盤町155-2 |
| 交通方式 |
京阪線「祇園四条」から徒歩３分 または 距离祇園四條 139 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料・チャージなし |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ カウンター6席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
予約して伺いました。当日は「予約でいっぱい」という張り紙がありました。たぶん１席だったから空いてたんでしょう。席も20席もないし、夜は予約必須です。昼は予約できません。
祇園らしい細い道を通って店内に入る。これだけで気分があがります(笑) 店内に入ったら、私以外全員外国人でしたけどね( ˘ω˘ ) でもほんと祇園らしいお店。
かね正は150年続く鰻のお店で、カウンター席に座ると隅っこでうなぎを焼いている姿が良く見えます。店員さんは余計なことは一切喋らず、黙々と、静寂が流れる感じです。外国人のお客さんも雰囲気を察してか、ヒソヒソ声を落として会話してます。
一番人気のきんし丼と肝焼き、そして日本酒を注文。
肝焼きが出てくるのに20分、きんし丼が出てくるのに30分かかりました。
結構待ちますね。私は日本酒を飲みながら、鰻を焼いたり、卵をカットしたり、ご飯をたれと混ぜたりする光景をカウンターから眺めてたので飽きなかったけれど、飲み物もなくテーブル席にいた人達はちょっと飽きてたっぽいです。
こんもりと盛られたふわふわの錦糸卵の下にはふっくら鰻。関東風に開いた国産の鰻を関西風の蒸さない手法で焼き上げた鰻なんですけど、きんし丼は結局、錦糸卵と蓋の中で蒸されてるんですよね(*'ω'*) 表面はわずかにパリッと感が残る程度です。
ごはんは事前にタレと絡めてあるので、鰻だけ食べてしまって持て余す、なんてことはありません。たれごはん、美味しい♪
肝焼きも苦味が少なく、美味しかったです。出てくるのに20分かかったので、何が何でもお酒を１本で済ませたい＆肝焼きとお酒を一緒にいただきたい私は、お酒を飲む量の調整に必死でした(;^ω^)