店名 |
Kaneshou(Kaneshou)
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類型 | 饅魚 |
預約・查詢 |
075-532-5830 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
京都府京都市東山区大和大路通四条上ル2丁目常盤町155-2 |
交通方式 |
京阪線「祇園四条」から徒歩3分 または 距离祇園四條 139 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥2,000~¥2,999¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
服務費收費 |
サービス料・チャージなし |
座位數 |
14 Seats ( カウンター6席、テーブル8席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 |
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」
1866年創業の老舗うなぎ屋『かね正』を訪ねます。
京都には至る所に”ろーじ”と呼ばれる細い道がございます。かね正もそんなろーじにあり、もうそれだけで少しテンションが上がります。そのろーじを埋め尽くす長い行列があった記憶がありますが、この日はたまたまかすんなり入店することができました。メニューにも英語メニューがありますが、確かに海外の観光客が多かった印象が強いですね。
老舗でありながら、メニューがユニーク。きっと海外でバズった理由もこれなのでしょう。
それが錦糸卵をたっぷりと乗せた四代目考案の「きんし丼」。関西風のパリッとした鰻とコントラストを作るように、ふわふわの卵が乗せられております。ちなみに、鰻も関西風の焼き方ながらも腹開きを採用するのも面白い。腹開きは身の両端が薄くなり均一に焼けないからという。ご飯も特製のタレを混ぜ合わせたもので、ご飯でご飯が食べられそうなアウトプットになっております。
ご馳走様でした。