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知らなかったこのお店・・・
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hayakawa
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、鍋類 |
| 預約・查詢 |
075-541-1078 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-164 |
| 交通方式 |
阪急河原町駅・京阪四条駅より徒歩7分 距离祇園四條 371 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
四季折々の京野菜を存分に味わう会席料理と「お茶屋遊び」。ゆっくりと過ごす至福の時
はんなりと華やいだ風情ある街並みに、打ち水が施された石畳…。京都花街に凛と佇む【祇園 はやかわ】。一年を通して京野菜を味わえる店として、（公社）京のふるさと産品協会より「旬の京野菜提供店」に認定されたお店です。いただくのは、賀茂茄子、聖護院蕪乙訓の旬、丹波松茸など、それぞれの季節の京野菜に、近海の海の幸、山の幸でつくる会席料理。日本百名水の御香宮から毎日汲みあげる水に、昆布と鰹で丁寧に引いた... |
今年のGWは、ここ数年では初めて旅行をしないことにしました。その代わりに京都のお店食事をしようということになり、３軒決めて伺うことに・・・。
その一軒目がこちらでした。祇園の真っただ中、知らなかったんですこのお店。TVでも紹介されていたということですが、まったく知らなかったんです。
たまたま、JTBのお食事プランでこちらを勧められて知ったのでした。
お昼の食事で、カウンター席で一人当たり5000円という価格で、久しぶりに祇園の割烹でいただくか・・・ってことで、こちらに決めました。
お昼１２時に予約して間に合うように店に到着。もちろん靴を脱いで上がるタイプで、いかにも祇園の料理屋って感じの雰囲気です。こじんまりはしていますが、こういう隠れ家的なお店は好きかも・・・。
女将さんは出てこられず男性の方に案内されカウンター席へ。3席が用意されており、30分後におひとりの女性が来られてました。ですので、この日は3名のカウンター席客だったようです。（MAX4名までって感じのカウンター席です。）
雰囲気はヨロシイですね。
割とお若いご主人に対応していただきました。（見て目30代前半かと思いきや40ということでした）お店は25年ということですので2代目って感じですか・・。
飲み物のメニューはなく、何が良いか尋ねられたので瓶ビールでお願いしたら、アサヒのスーパードライでした。（ちなみに1本1200円でした）
さて肝心のお料理は・・・・
前菜 うすい豆の豆腐といんげん・蛍烏賊
桜の花びらが乗っており、富山産という蛍烏賊、旬の物で美味しい。うすい豆の豆腐も程よい味付け。ちょっと薄目ですが・・・。
椀物 よもぎごま豆腐と甘鯛の吸い物
蕨が添えられて、花びら大根とにんじんです。吸い地は鰹の香りが強めでダシが効いているタイプです。ただ、甘鯛から出ている脂がちょっと多すぎる感じで、もう少しさっと湯通ししてから・・とかのほうが好みです。
向付 鯛の薄造り
ポン酢ともみじおろし、芽葱・みょうがの薬味でいただきます。うーーん、これは特に鮮度が良いとか、脂がのっているということもなく、普通の感じでした。
八寸 なまこ酢・子持ち昆布と大徳寺麩・そら豆
私、なまこちょっと苦手なんです、食べましたが、あまり食べないので美味しいのか分かりません。子持ち昆布は適度の塩で美味しい。大徳寺麩は結構濃いめの味付けです、これも美味しかった・・。そら豆も旬の物、これは好きです。あと、いいだこ（これも薄味）にきゅうり・カステラ玉子・赤こんにゃくの串物、桜餅（勿論甘い奴です）これも普通の感じ・・・。
焚き合わせ あいなめと大根・小芋・玉ねぎの炊き合わせ
柚子胡椒を少し入れていただきました。入れた方が絶対ヨロシイです。ちょっと頼りない味のつゆが締まるのです。あいなめも普通に美味しい。
お食事 ちらし寿司（イクラ・穴子・烏賊）と赤だし（あおさ海苔・豆腐入り）
酢はかなり薄め、シャリの上に刻んだ煮込み干瓢と海苔が敷いてあり、錦糸卵と絹さやとうすい豆が散らしてあります。赤だしもまあ普通の感じ・・・。
水物 和歌山産みかんのくず寄せ・シャーベットとイチゴ添え
これはさっぱりして爽やかで、甘さも丁度良い感じで美味しかった。
ということで、味は全体に薄目で、量はかなり少なめでした。普通の味、平均的な味で特にこれ美味しいってのも無い代わりに、これ駄目って言うものもなく無難にまとまっている感じでした。ただ、椀物と焚き合わせの味が被っていることもあり、油物や焼物が無いため、ちょっと物足りない感じが残るのが残念でした。
ただお若いご主人のトークはかなり楽しく、雰囲気も良いので、うーーん、そうですね、初めてカウンター割烹に行きたいって方には良いかもしれません。入門編って感じのお店ですかね。雰囲気はヨロシイので・・・。
3.2