官方消息
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店名 |
IL GHIOTTONE(IL GHIOTTONE)
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類型 | 義大利料理、義大利麵、創新 |
預約・查詢 |
050-5456-2326 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
京都府京都市東山区下河原通塔の前下ル八坂上町388-1 |
交通方式 |
從京阪四條站步行8分鐘,從阪急河原町站步行10分鐘乘坐計程車時,說到“到八坂塔”就OK了,在八坂塔前面的道路向左馬上就是 距离祇園四條 845 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥8,000~¥9,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 |
座位數 |
45 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可以2~12人使用。 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
服務 |
有品酒師 |
網站 | |
電話號碼 |
075-532-2550 |
京都旅行の際に訪問。
二年坂より少し入った、観光にもいい立地です。
町家の雰囲気ある見た目ですが、中は清潔感のあるイタリアンにぴったりの内装。
自家製のフォカッチャやクルミパン、フランスパンは、美味しいのも勿論ですが、焼き石の入った箱で提供され、あたたかいまま頂けるのが素晴らしいです。
前菜はレンコンの挟み揚げ。炭でコーティングされ、苦みは全く無く炭とれんこんの香ばしさのみ残っています。
天使海老と茄子の薫物。コンソメで味付けされ、茄子に海老や出汁の旨味が良く染みていました。クリーミーなヴィシソワーズをかけて頂きます。
サーモンは低温調理され、生かと思うくらいしっとり仕上げられています。梨が副菜として添えられているのは珍しいですが、さっぱりした後味が脂の乗ったサーモンやいくらに意外にも合いました。
パスタは三つ葉と穴子のパスタで、しっかりと出汁が効いた和風のパスタです。まだ残暑も感じられる時期だったので、やはり和風にあっさり頂けるものが嬉しい。
メインはもち豚の炭火焼です。脂ののったもち豚は、低温調理かと紛うほどに柔らかで旨味たっぷり。ナスや銀杏、ししとう、ズッキーニ、インカのめざめなど、夏と秋を感じられるこだわりの野菜が添えられています。小さなしいたけは『ちいたけ』と名付けられた品種だそうで、可愛らしい上にしっかり味がして美味しかったです。
デザートは抹茶のわらび餅に生クリームが添えられています。イタリアンではありましたが、出汁や素材の味を存分に生かした、新しい和食のような料理の数々で、しっかり京都も堪能できた気分でした。またぜひ訪れたいです。ごちそうさまでした。