官方消息
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IL GHIOTTONE
(イル ギオットーネ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
IL GHIOTTONE（IL GHIOTTONE）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、義大利麵、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-5456-2326 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市東山区下河原通塔の前下ル八坂上町388-1 |
| 交通方式 |
從京阪四條站步行8分鐘，從阪急河原町站步行10分鐘乘坐計程車時，說到“到八坂塔”就OK了，在八坂塔前面的道路向左馬上就是 距离祇園四條 845 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
45 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可以2~12人使用。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
075-532-2550 |
京都を代表するイタリアン、やっと訪問が叶いました。 スタンダードなランチコースでもお腹一杯になると聞いていたのでそちらををチョイス。
◆ 聖護院大根 コンソメ煮（炭の衣包み・白味噌バーニャカウダソース）
◆ 白魚 茶碗蒸し（オリーブオイル・帆立のチップス）
◆ サーモン 低温調理（いくら・ヨーグルトソース・ブッラータなど）
◆ 子持ち槍烏賊 スパゲッティ（ボッタルガ・紅菜苔）
◆ もち豚 ロース炭火焼・バラ煮込み（里芋のピュレ・芽キャベツなど）
◆ トルタ・チョコラータ（イチゴのマリネ・牛乳のジェラート）
イタリアンと和食の融合、京都のお店がやると何か説得力がありますね。 焚いた大根を 炭が練り込まれた衣で揚げて、白味噌＆蟹味噌ベースのバーニャカウダソースを添えた1品目から「いきなりやってくれるなぁ」と... 和風出汁の茶わん蒸しには香り高いエキストラヴァージンオリーブオイル。 塩を効かせたサーモンは40℃台の低温調理で半生に仕上げてスモークせず、オリーブオイルも垂らさず、イクラ漬けをトッピング、完全に高級旅館の朝ごはんに出てくるような極上鮭料理 でした。 パスタももち豚もトルタ・チョコラータ（フォンダン・ショコラ）もハイレベルな美味しさでした。